자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
당면 삶지 않고, 그냥 볶아서 잡채 만들 때...???
1. ...
'14.6.3 5:27 PM (1.247.xxx.201)물에 불려서 한번 삶아야되요.
그냥 볶으면 시간 지나면서 딱딱해져요.2. 자취남
'14.6.3 5:29 PM (133.54.xxx.231)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112500&page=1&searchType=searc...
요리의 기초에 나와있던데요...
그냥 저녁에 간편하게 해 먹으려고 했는데 무리인가요???3. ㅇㄹ
'14.6.3 5:32 PM (211.237.xxx.35)저수분으로 채소 고기 당면등을 한꺼번에 할땐 안볶아도 되고,
따로 볶아서 합하는 형식으로 할땐, 식용유 약간 두르고 간장 설탕 넣고 볶죠.
간은 저수분으로 한꺼번에 다넣고 할땐 마지막에 한번에 하고
따로 볶아서 할땐 각각 약하게 간해서 합합니다.4. 자취남
'14.6.3 5:40 PM (133.54.xxx.231)말랑말랑하고 탱탱한 잡채 먹고싶어서 그런건데
물에 삶는편이 좋을까요??? 시간 오래 걸리나요???5. 그냥
'14.6.3 5:53 PM (114.205.xxx.114)불린 당면 볶아서 해도 돼요.
대신 충분히 불리고
볶을 때 기름, 간장, 설탕 넣으시고요.
따로 간해서 볶은 채소들이랑 합쳐서 골고루 무치듯 섞은 다음
드시면 됩니다.6. 자취남
'14.6.3 6:04 PM (133.54.xxx.231)감사합니다.
오늘 저녁은 결정했네요 ㅋㅋㅋ7. 존심
'14.6.3 6:39 PM (175.210.xxx.133)당면 불려서 하려면 하룻밤은 불려야 합니다.
그리고 당면을 불릴때 정확하게 계랑을 하세요.
200그램이라면
불린 당면 100그램당 180-200미리리터의 물을 넣고
간장 참기름 설탕 후추 등을 넣고
끓입니다..
끓으면 당근 양파 버섯 등을 넣고 물이 거의 없어질때 까지 볶듯이 끓이다가
마지막에 쪽파른 넣고 한번 더 볶은 다음
상에 올리면 됩니다...8. 저장
'14.6.3 9:11 PM (178.190.xxx.82)당면 잡채.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
412850 | 드럼세탁기에서 다우니쓰시는분 잘 내려가나요? 5 | ,,,, | 2014/08/31 | 2,412 |
412849 | 소방서에서 심폐소생술 배우다 내가 쓰러질 판.. 7 | 힘들었어요... | 2014/08/31 | 2,047 |
412848 | 요즘 이런스커트 입으면 더워보이나요? 2 | dd | 2014/08/31 | 1,359 |
412847 | 카스테라.. 반죽을 꼼꼼히 섞으면 떡되고 5 | 밀가루 | 2014/08/31 | 2,048 |
412846 | 왕징 북경에서 많이 먼가요?? 7 | -- | 2014/08/31 | 968 |
412845 | 예단으로 유기그릇.. 9 | 조언 | 2014/08/31 | 2,862 |
412844 | 불쌍한사람 이라고하면 .. 보통... | 아이린뚱둥 | 2014/08/31 | 722 |
412843 | [펌] 김C 이혼 비하인드 스토리 43 | ..... | 2014/08/31 | 96,910 |
412842 | 울샴푸로 거의 모든 것을 세탁하는 사람인데요 2 | 드럼드럼 | 2014/08/31 | 2,899 |
412841 | 이런경우어쩌시겠어요 2 | 뿜뿜이 | 2014/08/31 | 763 |
412840 | 장보리.... 3 | 예상 | 2014/08/31 | 2,536 |
412839 | 미국에서도 파닉스 가르치나요? 6 | 미국 | 2014/08/31 | 2,591 |
412838 | 이젠... 안녕... 15 | 건너 마을 .. | 2014/08/31 | 5,135 |
412837 | 대기업 다닐때 회사생활을 있는듯없는듯 가만히 죽어지내는게 좋은건.. 5 | .. | 2014/08/31 | 3,247 |
412836 | 회사 들어 갔을때 텃세 심하게 부리던 여직원 몇 ..울컥울컥 해.. 4 | ,,,, | 2014/08/31 | 4,614 |
412835 | 아~~ 한숨이 나오네요 3 | 이런 | 2014/08/31 | 1,045 |
412834 | 87년 체제의 한계와 대안 17 | 자유토론 | 2014/08/31 | 1,351 |
412833 | 내 인생인데 내게 주어진 시간이 버겁다고 느껴보신분 1 | ... | 2014/08/31 | 1,658 |
412832 | 채팅으로 연애하기 2 | 채팅 | 2014/08/31 | 1,534 |
412831 | 외국 생활의 장단점이 뭐라고 생각하시나요? 27 | 해외거주 | 2014/08/31 | 5,399 |
412830 | 요즘 1박2일 6 | ㅇㅇ | 2014/08/31 | 2,909 |
412829 | 공영방송 훼손하는 KBS 이사장 인사 2 | 샬랄라 | 2014/08/31 | 1,055 |
412828 | 감사요. 12 | 어쩔지..... | 2014/08/31 | 2,308 |
412827 | 명절증후군 27 | 레인 | 2014/08/31 | 4,163 |
412826 | 명절때 길고양이들 어떻게 하지요?? 6 | 명절 | 2014/08/31 | 1,401 |