82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

죄송) 갈비찜 하려는데요

ㅡㅡ 조회수 : 1,813
작성일 : 2014-05-31 20:42:30
냉동실에 넣어두었는데

상온에서 해동 후, 찬물담가 핏물빼기..,가 맞는지,
찬물에 담가서 해동하면서 핏물빼도 되는지...요.

초짭니다 ㅜㅜ
IP : 223.62.xxx.4
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.5.31 8:43 PM (125.179.xxx.20)

    언채로 찬물에 담가서 해동하면서 빼세요.

  • 2. 건너 마을 아줌마
    '14.5.31 8:43 PM (175.125.xxx.127)

    적당히 해동하고 나서 냉수에 담가 핏물 뺍니다.

  • 3. 건너 마을 아줌마
    '14.5.31 8:46 PM (175.125.xxx.127)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194330&page=1&searchType=searc...

  • 4. 별과나무
    '14.5.31 8:47 PM (182.227.xxx.177)

    저는 언채로 찬물에 담그고, 중간에 물도 갈아주고 합니다.

  • 5. ,,,
    '14.5.31 8:47 PM (203.229.xxx.62)

    해동하고 찬물에 담그는게 정석인데
    바쁘면 냉동채로 찬물에 넣기도 해요.

  • 6. ㅡㅡ
    '14.5.31 8:48 PM (223.62.xxx.4)

    엇... 헷... 헷갈..리는데,
    살짝만 녹으면 바로 찬물에 넣어야겠네요.

    초보라 파는 양념장 사왔어요. ㅜㅜ
    내일 엄마 해다드리고 싶어서...;;

    무 큼직, 양파, 대파, 당근, 표고..면 되죠...?

    파는 장 단맛 강할텐데, 조금 수습할 팁 좀 부탁드립니다

  • 7. ...
    '14.5.31 8:53 PM (61.98.xxx.46)

    파는 양념장보다, 건너마을 아줌마가 링크한 글 참고해서 만드시는 게 실패 확율이 더 없을 듯해요.

    굳이 불안해서 쓰시겠다면, 만드는 거 반에 시판 양념장 반을 섞어서 맛을 보시든가요.

  • 8. 별과나무
    '14.5.31 8:53 PM (182.227.xxx.177)

    소갈비에 양념장 사오셨어요?

    소갈비는 그냥 간장에 되는대로 양념 넣도도 맛나던데요. 꿀 넣으면 맛있더라구요.
    무도 꼭 필수로 넣습니다. 양념장을 용량보다 덜 넣으시고 간장 등 다른 양념 하면 될 거 같은데요,

  • 9. 수다쟁이자두
    '14.5.31 9:03 PM (116.127.xxx.133)

    저도 해동은 비닐팩에 물기가 맺혀 갈비가 손쉽게 빠져나올 정도로만 녹여서 찬물에 담가요.
    중간 중간에 물 좀 갈아주고요.
    파는 양념장을 사셨다면 윗 분들 말씀대로 반 정도만 사용하시고
    간장과 매실청(설탕)으로 간을 맞추시면 될 것 같아요.
    제 경우엔 사과, 배, 양파, 마늘 등을 한꺼번에 믹서기에 넣고 갈아넣어주면
    굳이 매실청이나 설탕 등을 안 넣어도 달달하던데... ^^
    대파는 초반에 갈비랑 같이 넣고 끓이다 건져내구요.
    중간에 무랑 당근 넣고, 표고는 거의 마지막에 넣어주고요,
    맛있게 해드세요. 엄마가 좋아하시겠네요 ㅎㅎ

  • 10. 까만봄
    '14.5.31 9:27 PM (124.49.xxx.81)

    물 갈아주면서 핏물 빼시고,
    혹시 근처 마트에 수삼 팔면 조금 넣어주시면,
    누린내 잡는데,최고예요.
    어른들 대부분 좋아하시구요.
    갈비 1kg에 작은것 한뿌리면 충분합니다.
    없으면 홍삼 액기스 조금이라도...

  • 11. 시판양념 매니아
    '14.5.31 10:15 PM (218.238.xxx.195)

    단맛이 너무 강하다고 생각되실때 조선간장 조금 넣어보세요.
    일반 간장도 가능한데 조선간장이 좀 더 깊은맛이 나더라구요.

  • 12. ㅡㅡ
    '14.5.31 11:45 PM (223.62.xxx.4)

    조언 감사합니당.
    자취 수준 살림이라.. 일단 시도!!

  • 13.
    '17.1.19 10:43 PM (117.111.xxx.144) - 삭제된댓글

    갈비찜 팁 저도 감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
392159 미니 블렌더 한번만 봐주세요.. 4 .. 2014/06/26 1,936
392158 대형마트에서 코스트코 불고기같은 얇은 소고기는 안파는거 같아요 6 불고기 2014/06/26 2,354
392157 홈플 미트폴설탕 사용해보신분께 질문드려요 1 .... 2014/06/26 3,084
392156 친구사이에 상처받은 아들(6세) 6 -_- 2014/06/26 1,851
392155 중국에서 밤 10경에 발마사지 받으러 갈 수 있나요? 1 중국 사시는.. 2014/06/26 1,021
392154 타투 해보신분 계신가요 12 2014/06/26 2,732
392153 닥*독 사료 강아지 먹이시는 분? 1 푸들푸들해 2014/06/26 996
392152 따라하기 2 이웃 친구 2014/06/26 1,147
392151 임신전 유아용품 미리 갖고있는거 괜찮을까요? 7 친구 2014/06/26 3,099
392150 "저 사람은 질이 별로 안좋은 사람인 거 같아".. 16 질문 2014/06/26 5,806
392149 정홍원 총리..사표 반려, 유임 26 방금 2014/06/26 3,689
392148 육아고민 어떤 조언도 겸허히 받아 들이겠습니다. 도와주세요..ㅠ.. 8 육아의 폐인.. 2014/06/26 1,444
392147 태아보험 실비보험은 무조건 100세 만기로 들어야 하나요? 12 ... 2014/06/26 2,162
392146 새치 마스카라 사둠 유용할까요?? 2 .. 2014/06/26 2,615
392145 학교폭력으로 의심되는상황 조언부탁드립니다. 14 고민중 2014/06/26 1,871
392144 서울무역전시장 모양이 어떻게 생겼나요 2 서울 2014/06/26 874
392143 사시는 지역도 대한통운 택배가 대세인가요? 10 , 2014/06/26 1,467
392142 만약 직장생활 도중 1년 간의 휴직이 가능하다면 뭘 하실 건가요.. 6 리버티~ 2014/06/26 1,796
392141 선행 전혀안된 중1 대치동 수학학원 추천좀해주세요 1 걱정맘 2014/06/26 2,249
392140 쪽파도 제철이 있나요? 2 김치초보 2014/06/26 2,757
392139 제가 집을 살때마다 폭락론이 있었지만... (서울 소형 위주로 .. 29 __ 2014/06/26 4,754
392138 파이낸셜타임스, 세월호 희생자들에게 많은 빚지고 있어 2 뉴스프로 2014/06/26 1,093
392137 베이킹소다 말고 그냥 소다로도 청소되나요? 2 소다 2014/06/26 1,572
392136 대학생들 방학때 주로 무슨 아르바이트 하나요? 2 아르바이트 2014/06/26 1,716
392135 김용민의 조간브리핑[06.26] 김명수 '반띵수업' 파문...그.. lowsim.. 2014/06/26 933