튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
카놀라유가 발화점이 높아서 튀김에는 좋고요.
유전자 변형없는 (GMO아닌) 카놀라유 쓰세요.
생선요리도 튀김이면 카놀라유가 좋고, 그냥 굽는 정도의 요리면 적당히 아무거나 쓰세요.
포도씨유도 좋아요.
유전자 변형이 문제가 아니라
카놀라 자체에 독성이 있어서 독성제거에 사용하는 기법에 문제가 있다는 이야기 들었어요.
포도씨유, 해바라기씨유 등이 튀김등에 좋아요.
얼마전에 포도씨유도 추출 하는데 안 좋은 방법으로 한다고 해서 현미유나
해바라기유 사용 해요. 올리브는 몸에 좋다고 해도 생으로 먹게 되지 않아서요.
요리용으로 사용하면 해롭다고 해서요.
해바라기유도 원산지가 외국이라 찜찜한데 기름이 맑고 고소해서 요즘 사용 하고 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
394899 | 아이스 원단이 뭔가요? 2 | ... | 2014/07/07 | 1,058 |
394898 | 제주도 렌트 안하고 여행 해보신분~ 2 | 궁금 | 2014/07/07 | 1,600 |
394897 | 제동아~~~~~~~고맙다아~~~~ 8 | 마니또 | 2014/07/07 | 2,203 |
394896 | 자식 대학 보내시거나 이제 고등학교 올라가시는 분들 보세요. 31 | 대학 | 2014/07/07 | 4,990 |
394895 | 회사 경비 이상한게 있는데 본인한테 돌직구로 물어보나요 아님 제.. 1 | 돌직구 | 2014/07/07 | 1,025 |
394894 | 옛날 먹거리들 1 | 갱스브르 | 2014/07/07 | 877 |
394893 | 어떤 약탕기가 좋을까요 2 | 꼬부랑꼬부랑.. | 2014/07/07 | 892 |
394892 | 뜻밖의 하루 23 | 그냥이야기 | 2014/07/07 | 4,081 |
394891 | 도서관에서 공부 11 | \\\ | 2014/07/07 | 2,163 |
394890 | 요거트 냉동실에 넣어도 될까요? 3 | 요거트 | 2014/07/07 | 1,883 |
394889 | 혹시 인사동 해정병원 다녀 보신분 계신지요? 4 | 어디로 | 2014/07/07 | 6,639 |
394888 | 결혼후 이사가 첨이라 여쭤봅니다. 13 | 00 | 2014/07/07 | 1,520 |
394887 | 외국인에게 소개할 우리나라 속담 좋은거 뭐있을까요? 4 | 속담 | 2014/07/07 | 680 |
394886 | 다이어트용으로 현미 먹으려고 하는데요! 종류가 너무많더라고요@_.. 4 | 부부 | 2014/07/07 | 1,149 |
394885 | 집밥의 여왕 보셨어요? 18 | 어제 | 2014/07/07 | 16,194 |
394884 | 반바지 리스판스 4인치는 어떤 것을 뜻하나요 | 우아 | 2014/07/07 | 668 |
394883 | 서울에 냉채족발 맛있는 곳 아시면 추천해주세요~ 2 | 이뿌니아짐 | 2014/07/07 | 814 |
394882 | 부동산 고수님들 의견 부탁드립니다.. 2 | .. | 2014/07/07 | 1,081 |
394881 | 양파즙 사고 싶어요 6 | 엠버 | 2014/07/07 | 1,971 |
394880 | 양갱 추천 부탁드려요. 4 | 맹랑 | 2014/07/07 | 1,285 |
394879 | 뭐 저런 미친~.. 4 | 황당 | 2014/07/07 | 2,440 |
394878 | 인사청문회보다 날씨가 더 중요한 나라 4 | 쓰레기언론 | 2014/07/07 | 846 |
394877 | 요즘 이사비용..얼마정도 나오나요? 8 | 이사 | 2014/07/07 | 3,801 |
394876 | 세월호 관련 청문회는 꼭 생방송해야... 3 | 끝까지 밝혀.. | 2014/07/07 | 559 |
394875 | 강아지 키우시는 분들 휴가 어디로 가세요? 2 | 강아지 | 2014/07/07 | 826 |