튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
카놀라유가 발화점이 높아서 튀김에는 좋고요.
유전자 변형없는 (GMO아닌) 카놀라유 쓰세요.
생선요리도 튀김이면 카놀라유가 좋고, 그냥 굽는 정도의 요리면 적당히 아무거나 쓰세요.
포도씨유도 좋아요.
유전자 변형이 문제가 아니라
카놀라 자체에 독성이 있어서 독성제거에 사용하는 기법에 문제가 있다는 이야기 들었어요.
포도씨유, 해바라기씨유 등이 튀김등에 좋아요.
얼마전에 포도씨유도 추출 하는데 안 좋은 방법으로 한다고 해서 현미유나
해바라기유 사용 해요. 올리브는 몸에 좋다고 해도 생으로 먹게 되지 않아서요.
요리용으로 사용하면 해롭다고 해서요.
해바라기유도 원산지가 외국이라 찜찜한데 기름이 맑고 고소해서 요즘 사용 하고 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
395008 | 이태원 이건희 집~ 15 | ded | 2014/07/07 | 12,743 |
395007 | 헬쓰바이크 사려는데용 4 | ... | 2014/07/07 | 1,316 |
395006 | 대한항공 모바일로 예매시 체크카드 사용가능여부 | 멍이 | 2014/07/07 | 805 |
395005 | 인터넷으로 구입한 양복 상의만 클때 어떻게 교환하나요? | .. | 2014/07/07 | 589 |
395004 | 지금 고등1학년 남학생 수학? 2 | 수학 | 2014/07/07 | 1,416 |
395003 | 83일..11분외 실종자님...태풍에도 버텨 꼭 돌아와주세요.... 16 | bluebe.. | 2014/07/07 | 666 |
395002 | 신문 광고에 나오는 화장품중에 | 돌리도 !!.. | 2014/07/07 | 653 |
395001 | 에어컨 설치하지 않고 내년까지 버틸 수 있을까요? 8 | 기린 | 2014/07/07 | 2,045 |
395000 | 유나의 거리에서 창만이 입술 이상하지 않나요? 8 | 모모 | 2014/07/07 | 3,547 |
394999 | 트로트의 연인에서 | lemont.. | 2014/07/07 | 908 |
394998 | mpl주사 맞아보신 분 계신가요?팔뚝살 스트레스ㅠㅠ 5 | 10월예비신.. | 2014/07/07 | 8,399 |
394997 | 버스기사 취업에 관하여 여쭤봅니다. 3 | 버스기사 | 2014/07/07 | 1,146 |
394996 | 자궁내막이 얇은거 4 | ㅇㅇ | 2014/07/07 | 4,188 |
394995 | 신데렐라 타령 좀 그만 하이죠 한심해라 7 | 한심 | 2014/07/07 | 2,357 |
394994 | 제자에게 용돈? 3 | 피노사랑 | 2014/07/07 | 1,453 |
394993 | 뚱뚱해도 예쁜 여자의 조건.. 11 | ㅇㅇㅇ | 2014/07/07 | 12,418 |
394992 | 한약값이 한재 45만원인데요. 7 | 라일락꽃 | 2014/07/07 | 12,996 |
394991 | 두부조림 했는데 상온에 내일 아침까지 식혀도 되나요? 1 | .... | 2014/07/07 | 1,183 |
394990 | 바디슈트에 어울리는 신발은요? 1 | 잿색?감색?.. | 2014/07/07 | 780 |
394989 | 남편이 밥을 안 좋아해요 3 | ㅇ | 2014/07/07 | 1,564 |
394988 | 운전면허 말고 배워두면 신세계인거 뭐 있나요? 2 | 무엇을 | 2014/07/07 | 3,156 |
394987 | 초등 저학년 담임해보신 초등선생님 혹시 계실까요? 2 | ... | 2014/07/07 | 1,427 |
394986 | 조리사취업 2 | 50대취업 | 2014/07/07 | 1,411 |
394985 | 천재 김웅용씨 스토리 나오네요 8 | 아하 | 2014/07/07 | 3,081 |
394984 | 연유도 상하나요? 3 | 어 | 2014/07/07 | 2,871 |