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건고사리 얼마나 삶아야 해요?

콩 조회수 : 1,968
작성일 : 2014-05-13 18:20:37

죄송해요..

한달동안 안 들어왔는데

못들어왔는데..

겨우 이런거 물어보러 왔네요...

 

아침부터 불리고 지금 삶고 있는데 얼마나 더 하면 부드러워 질지...모르겠어요.

IP : 115.143.xxx.50
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 건고사리
    '14.5.13 6:22 PM (58.153.xxx.186)

    저도 하루종일 불려놓고 푹 삶는데도 안익을때가 있더라구요.
    진짜 궁금해요. 원글님께 묻어가야하겠어요
    ..

  • 2. 전
    '14.5.13 6:33 PM (119.70.xxx.175)

    푹삶은후...그대로 하루 둡니다...뜨거운채 식히는거죠.

  • 3. 부산사람
    '14.5.13 6:33 PM (115.22.xxx.222)

    저는 따로 불리지 않고 건고사리에 찬물 부어서 푹 삶은 다음 그 상태로 그대로 불에서 내려서 하룻밤 뒀다가 다음날 아침에 요리합니다.

  • 4. 성격이 급해
    '14.5.13 7:50 PM (112.170.xxx.5)

    압력솥에 삶아요 스팀소리나고 2분후에 불끄고 바로 스팀 빼면 적당히 익은 고사리가 돼요

  • 5. 30분 삶았는데
    '14.5.13 8:37 PM (115.143.xxx.50)

    먹을만해요
    완전 통통해지진 않았는데
    씹을 정도는 됐어요... 완전 부드럽진 않아요..

  • 6. ^-^
    '14.5.14 3:48 AM (218.39.xxx.170)

    미리 불리지 않고 두툽한 솥에 물붇고 처음엔 센불로 끓이다 끓으면 얼른 제일 약한불로 30~40분 익혀 그대로 몇시간 두면 적당히 부드러워요.

  • 7. ...
    '14.5.14 5:07 PM (121.171.xxx.128)

    1.건고사리를 물에헹군후
    2.냄비에 물붓고 우루루 끓인후 불끄고
    3.뚜껑덮은채로 그냥놔둔다
    4. 찬물에 헹궈 맛있게 볶아먹는다

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