핫케익 잘 뒤집는법 알려주세요^^
재료는 핫케익가루, 고구마으깬것, 우유, 계란
이렇게 넣고 같이 반죽했어요( 걸쭉하게)
후라이팬에 식용유 두르고 아주 약한불에 굽기 시작했는데
죽처럼 돼서 뒤집어지질 않아요
뭐가 잘못된걸까요?
밀가루를 좀 넣어야 뒤집어질까 해서 밀가루도 같이 넣어 봤는데
식감도 떨어지고, 마찬가지로 죽처럼 잘 뒤집어지지 않더라구요
좋은 방법 알려주세요
핫케익 잘 뒤집는법 알려주세요^^
재료는 핫케익가루, 고구마으깬것, 우유, 계란
이렇게 넣고 같이 반죽했어요( 걸쭉하게)
후라이팬에 식용유 두르고 아주 약한불에 굽기 시작했는데
죽처럼 돼서 뒤집어지질 않아요
뭐가 잘못된걸까요?
밀가루를 좀 넣어야 뒤집어질까 해서 밀가루도 같이 넣어 봤는데
식감도 떨어지고, 마찬가지로 죽처럼 잘 뒤집어지지 않더라구요
좋은 방법 알려주세요
아닌가요?
불 약하게 해서 바닥이 갈색이 될 때까지 두면
윗면은 구멍이 뽕뽕 뚫리면서 거의 다 익거든요.
그 때 뒤집으면 되는데요.
불 아주 약하게 하시구요. 너무 질게 반죽하면 죽이 되더라구요.
핫케익가루 포장 겉면에 써있는 레시피대로 정확하게 계량해서 해보세요.고구마 으깬것이 추가되면서
배합비율이 달라졌나 보네요. 다른재료 추가하고 싶으시면 핫케익가루 말고 오리지널 레시피 검색하셔서 참고하셔야할거에요.
사이즈를 작게 만드세요.
사이즈를 작게 만드세요.22
그냥 모양 신경쓰지말고
한번에 먹을수 있게 작게 둘둘둘 후라이팬에 구워보세요
고구마를 너무 많이 넣은것 같긴해요 다시 한번 시도해 볼게요 감사해요^^ 즐거운 저녁시간되세요
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