생 미나리가 너무 많이 생겨서 그냥 뒀다간 썩어 버릴 거 같아
날잡아서 씻고 데쳐서 살짝만 물기 짜고 냉동을 했어요.
무침을 하려고 해동해서 무쳤더니만
너무 질겨요.ㅜ.ㅜ
원래 이런가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
데쳐서 얼려둔 미나리를 해동하니까 너무 질겨요.
궁금 조회수 : 3,795
작성일 : 2014-04-15 08:45:26
IP : 61.39.xxx.178
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'14.4.15 8:50 AM (123.109.xxx.92)미나리가 섬유질이 많아서 수분이 빠지면 많이 질겨지는 거 같아요.
많이 질겨시면 잘게 다져서 유부초밥이나 김밥 만들어 먹어보세요.
지난주에 그렇게 식구들이랑 먹었는데 다들 잘 먹고 향긋하니 맛있었어요. ^^2. ..
'14.4.15 8:57 AM (1.247.xxx.101)미나리 뿐만 아니라 데친 나물 냉동하면 질기고 맛 없어지더군요
친정 엄마가 해마다 냉이나 취 머위나물등 직접 캐서 데쳐 냉동해놨다가
집에 가면 잔뜩 주는데 질기고 맛 없어서 못먹겠어요
나물은 즉석에서 데쳐서 데쳐먹어야 제 맛이나는건데
물좀 넣고 얼리래서 그렇게 했다는데도 질기고 맛없는거 마찬가지더라구요3. 1234
'14.4.15 9:17 AM (125.143.xxx.148)냉동된 나물은 팔팔 끓는 물에 넣고 다시 데쳐서 무쳐보세요...
4. 원글
'14.4.15 9:28 AM (61.39.xxx.178)저는 냉이나 시금치는 데쳐서 물기 살짝만 짜고 냉동해뒀다
나중에 따뜻한 물에 헹궈서 무치면 맛있더라고요. 전혀 안질기고요
미나리처럼 섬유질이 많은 나물이 유독 질겨지는 거 같아요.
1234님 끓는 물에 데쳐서 해볼께요.^^ 감사해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 372665 | 에스비에스 배경 음악 2 | 스브스 | 2014/04/16 | 1,885 |
| 372664 | 한미 방위비분담금 협정 9200억원.. 그대로 국회 통과 2 | 굴욕협정 | 2014/04/16 | 1,672 |
| 372663 | 살만큼 산 선장이 원망스럽네요. 19 | . . | 2014/04/16 | 5,667 |
| 372662 | 우리 이웃이잖아요 6 | 우린 이웃 | 2014/04/16 | 2,044 |
| 372661 | 정말. 4 | 여기 카나다.. | 2014/04/16 | 1,399 |
| 372660 | 세월호 침몰속도가 빨랐던 이유 ㅠ 13 | 참맛 | 2014/04/16 | 14,263 |
| 372659 | 어떡하죠 공보의들 내일 아침에 그냥 오지말라고 하네요 9 | ... | 2014/04/16 | 6,738 |
| 372658 | 공무원들은자기 가족이 죽어나가야 움직일껀가? 2 | 공무원ㅡ.,.. | 2014/04/16 | 1,667 |
| 372657 | 이런경우 영어사전 어떤것을 구입해야 할까요? 4 | 사전추천 | 2014/04/16 | 1,534 |
| 372656 | 아이들아.....미안해 1 | gogoto.. | 2014/04/16 | 1,429 |
| 372655 | 아니에요 생존자 분명히 있을거에요 10 | 제발 | 2014/04/16 | 3,655 |
| 372654 | 해경은 대체 언제 알게 된 거죠? 4 | 이상 | 2014/04/16 | 2,120 |
| 372653 | 상황이 이렇게 되리라곤 예상 못했어요. 14 | ..어휴 | 2014/04/16 | 5,503 |
| 372652 | 왜 선장이랑 인터뷰이런거 안나오나요? 12 | 지금 | 2014/04/16 | 3,986 |
| 372651 | 제발 기적적으로 모두 살아있기를 바랍니다.. 3 | .... | 2014/04/16 | 1,405 |
| 372650 | 수학여행, 학교단체여행 폐지청원해요 28 | 청원해요 | 2014/04/16 | 3,810 |
| 372649 | 수심34m까지 들어갔고 선채안에 공기 거의없다네요,,, 6 | 속보에 | 2014/04/16 | 4,820 |
| 372648 | 안타까운 구조요청 2 | 해와달 | 2014/04/16 | 2,547 |
| 372647 | 손석희 눈시울 젖었네 21 | 심플플랜 | 2014/04/16 | 20,647 |
| 372646 | 6살 어린아이 부모님 구조되었나요? 11 | 제발 | 2014/04/16 | 5,307 |
| 372645 | 새누리 '국회선진화법 개정' 당론 추진키로 | 와중에 | 2014/04/16 | 1,146 |
| 372644 | 우리 같이 기도 해요 27 | 제발 | 2014/04/16 | 1,619 |
| 372643 | kbs1과 jtbc 내용 참 다르네요 9 | 헐 | 2014/04/16 | 5,389 |
| 372642 | JTBC 뉴스9 오프닝 사과 전문 - 역시! 22 | 참맛 | 2014/04/16 | 7,775 |
| 372641 | 개인적인 느낌. 첫 헤드라인 보고 22 | 음 | 2014/04/16 | 5,894 |