분명히 처음에 왔을때는 맛있어서 아껴 먹을려고 김치냉장고에 보관해놨는데
어찌 된 일인지 이제 꺼내 먹어보니...
뭐랄까요..군내?가 나고 엄마의 그 김치 맛이 아니에요.
남편이 안먹는데 큰 통으로 한통 남았어요.
부침개를 할까요?
아니면 물 없이 스팸 같은거랑 같이 볶을까요?
아이디어를 주세요...ㅠㅠ
분명히 처음에 왔을때는 맛있어서 아껴 먹을려고 김치냉장고에 보관해놨는데
어찌 된 일인지 이제 꺼내 먹어보니...
뭐랄까요..군내?가 나고 엄마의 그 김치 맛이 아니에요.
남편이 안먹는데 큰 통으로 한통 남았어요.
부침개를 할까요?
아니면 물 없이 스팸 같은거랑 같이 볶을까요?
아이디어를 주세요...ㅠㅠ
군내 나는 김치는 요리로 해놓으면 나머지 요리재료까지 버리는 수가 있어요.
그나마 먹을만한게 양념 다 씻어내고 잠깐 물에 담궜다가 참기름 파마늘 양념 해서 김치쌈 해먹는거
배보다 배꼽이라실지 모르겠는데요 ^^
전 아무리 맛없는 김치라도 육수 좀 호화롭게 우려내서 김치찌개 몇번만 끓여먹으니까 후딱 없어지던데요
좀 심하게 소고기 육수 우린거에 멸치 다시마 육수 더해서 바글바글 끓여먹어도 보고
닭뼈육수 우려놨던거에 (저 닭한마리 사면 뼈 절대 안벼려요. 국물내면 얼마나 맜있는데요) 또 다시마랑 멸치육수 합쳐서 김치찌개 또 끓이고 ㅋㅋ
좀 마일드 하게 먹고싶으면 다시마 멸치육수물에 ^^;;;; 새우 가루 갈아논거 한숟갈 푹 떠넣어서 끓여먹고
암튼 배보다 배꼽이 더크게 육수 어마어마하게 우려내서 김치넣고 보글보글 끓이면 너무 맛있고 빨리 없어져서 좋았어요
닭뼈 육수...좋은 정보 얻어가네요.
저도 해봐야겠어요.
여러번 헹궈 짜서 쭉쭉 찢어 두툼한 냄비에 담고
군내가 심하면 씻어서 하루밤 물에 우리고요,
들기름, 멸치, 조선간장, 물 붓고
푸욱 끓이다 국물 잘박하게 잦아들면
설탕 조금 둘러 뜸 들인후 드셔보세요.
식어도 맛있는 추억의 반찬입니다.
군내가 조금 나는 것은 살짝 씻기만 해도 괜찮아요
이걸 냄비에 깔고 고등어 조림해먹으면 진짜 맛있습니다
양념은 김치를 깔았으니.. 물에 고춧가루와 마늘만 좀 섞어서 끼얹어주시면 되어요
고등어 위에 김치도 좀 얹어주시고..
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