휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 2,021
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 371117 | 수학학원 성적 안 오르면 바로 바꾸나요 6 | 학원 | 2014/04/16 | 2,542 |
| 371116 | 성추행범 1 | 모닝 | 2014/04/16 | 1,252 |
| 371115 | 자궁적출 수술 하신 분 들 후유증 없으신지.. 12 | 적응기? | 2014/04/16 | 28,956 |
| 371114 | 친구 왕비서는 오실장 뒤태만 보고 심증으루 어찌아는건지... 10 | 들켰네 | 2014/04/16 | 3,270 |
| 371113 | 안씻은 딸기 먹은 걸 알았어요 6 | 햇살이나에게.. | 2014/04/16 | 2,699 |
| 371112 | 딱딱한 변보는 장체질이신분..드시는 유산균..알려주세요~~~ 1 | 변비안생기는.. | 2014/04/16 | 2,119 |
| 371111 | 횡성한우 8 | ~~^^ | 2014/04/16 | 1,772 |
| 371110 | 무인기 실체! 라고 하네요 2 | 참맛 | 2014/04/16 | 2,146 |
| 371109 | 교육부에는 어떤 인간들이 가나요? 27 | ㅇ | 2014/04/16 | 1,986 |
| 371108 | 광화문에서 출퇴근할 아파트 어디가좋을까요? 5 | 푸시케 | 2014/04/16 | 2,152 |
| 371107 | 폭식해요..길잡이가 될만한 독한 말 해주세요! 6 | 이쁘게입그ㅡ.. | 2014/04/16 | 1,991 |
| 371106 | 프로폴리스 어떻게 사용하나요? 2 | 땡글이 | 2014/04/16 | 1,643 |
| 371105 | 미인의 기준이 바뀌었어요 11 | 흠 | 2014/04/16 | 5,922 |
| 371104 | 딩크인데 아이를 못 낳는 줄 알고 대뜸 입양하라고합니다. 16 | ........ | 2014/04/16 | 6,493 |
| 371103 | 이런 상담은 진상짓인가요? 2 | 학원 | 2014/04/16 | 1,762 |
| 371102 | 송파구 전학중 남고 선택시 | 너무 급합니.. | 2014/04/16 | 1,707 |
| 371101 | (긴급) 사골육수를 하루 반 정도 상온에 놔뒀는데... 7 | 긴급질문 | 2014/04/16 | 1,828 |
| 371100 | 중딩 여학생 세친구 삼각관계 1 | .. | 2014/04/16 | 1,340 |
| 371099 | 송금을 다른사람에게 3 | 왕치매 | 2014/04/16 | 1,560 |
| 371098 | 왜 영국 시골보다 서울 도시에 벌레가 더 많을까요... 8 | 궁금 | 2014/04/16 | 4,562 |
| 371097 | 고등생의 왕따. 4 | 왕따 | 2014/04/16 | 2,394 |
| 371096 | 너무 여유없는 남편을 못견디겠어요 9 | 이런하루를못.. | 2014/04/16 | 4,758 |
| 371095 | 케이팝심사위원 유희열씨 결혼했나요? 5 | ㅜㅜ | 2014/04/16 | 5,434 |
| 371094 | 선관위, 전화 착신전환 여론조사 왜곡 첫 檢고발 1 | 샬랄라 | 2014/04/16 | 1,169 |
| 371093 | 미국남자의 미남 기준에 대해서요... 9 | christ.. | 2014/04/16 | 6,043 |