그런데 소스에 들어가는 재료에 발사믹소스가 있네요. 저는 발사믹식초라고 생각하고 따로 사놓지 않았는데
발사믹소스하고 발사믹식초는 다른건가요?
샐러드나 빵같은 것과 같이 먹는 것은 뭔가요?
카라멜 소스가 들어가고 안 들어가고의 차이예요
샐러드나 빵같은 것과 같이 먹는건
발사믹 식초에 올리브오일 넣은거예요~
보통 발사믹 소스는 발사믹식초를 뭉근하게 끓여 졸여서 끈적끈적한 질감이 되게 만들어요. 꿀 같은 다른 재료를 섞기도 하고요. 스테이크용 소스 레시피 하나 검색한 것 올려요.
http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/porterhouse-with-bal...
감사해요! 정말 82쿡님들은 모르는게 없어요~
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