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돼지고기 장조림 여쭤봐요.

장조림 조회수 : 963
작성일 : 2014-04-03 21:44:55

돼지고기 안심을 장조림 하려고 샀는데요.

800그람정도돼요. 그런데 물 얼마에 간장을 얼마정도 넣어야 하나요?

그리고 냄새 안나게 짜지 않게 하려면 비법이 어떻게 되나요?

좀 알려 주세요.

IP : 1.244.xxx.244
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.4.3 9:57 PM (121.127.xxx.57)

    저는 양조간장과 물을 동량으로 잡아서..
    이건 각자 식성에 따라서 잡아야 할것 같습니다.
    냄새 안나게 하는 방법은 생강 대파 통후추등을 넣었어요.

  • 2. ..
    '14.4.3 10:45 PM (116.121.xxx.197)

    히트레시피에 있을텐데요.

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