조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?
구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.
그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?
고수님들 알려주세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조기를 찜으로 해도 냄새가 심하나요?
새댁 조회수 : 638
작성일 : 2014-04-02 18:10:10
IP : 203.193.xxx.20
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.4.2 6:13 PM (211.237.xxx.35)생선이니까 찜도 아무래도 비린내야 좀 나겠죠만은
구이는 약간 특유의 탄내까지 섞여서 더 심한거죠..
찜이나 탕이 구이보다는 냄새가 좀 덜하죠.
빼기도 쉽고요.
조기찜은 그냥 찜기에 올려서 찌는거면 그대로 쪄도 되고요.(위에 고명좀 얹고)
약간 국물이 있는 찜?은 밑에 무나 양파나 뭐 채소좀 깔고 하니까 간을 거의빼거나
채소 간만 생각해서 하시면 됩니다.2. 한나
'14.4.2 7:53 PM (175.209.xxx.96)소주로 깨끗이 닦고 요리하시고
구울때 감귤류 껍질이나 레몬 껍질 같이 넣고 요리하시면 비린내 덜나요..
소주 댓병으로 사다놓고 생선요리할때 활용 하세요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 366077 | 운동을 더 해야 할까요? | 40대중반 | 2014/04/02 | 591 |
| 366076 | 네일케어 받았는데 이렇게 좋을수가 4 | 저 | 2014/04/02 | 2,956 |
| 366075 | 잠시 후 9시부터【국민TV 뉴스K와 개국특집-국민특검 1회】방송.. 1 | lowsim.. | 2014/04/02 | 546 |
| 366074 | 코비한의원 어떤가요? 1 | 나비 | 2014/04/02 | 783 |
| 366073 | 유치원 축구부는 꼭 들어야 할까요? 4 | ㄴㄴ | 2014/04/02 | 604 |
| 366072 | 기흥한섬 아울렛 | 한섬 | 2014/04/02 | 2,209 |
| 366071 | 저같은 이유로 딩크족으로 남게 되신분들 혹시 계신가요? 6 | 메리 | 2014/04/02 | 2,791 |
| 366070 | 아무에게나 인사하고말거는 아이 20 | 교육이필요?.. | 2014/04/02 | 4,738 |
| 366069 | 지난밤 가르쳐주신 갈치조림 후기예요. 32 | ... | 2014/04/02 | 4,899 |
| 366068 | 정기예금 금리 높은 곳 있나요? 13 | .. | 2014/04/02 | 4,135 |
| 366067 | 남편이 버스에서 내리다가 넘어져 얼굴에서 피가 난데요 ㅠ 7 | 남편은 48.. | 2014/04/02 | 2,439 |
| 366066 | 때론 이해 안 가는 이웃의 호의 5 | 이웃의 호의.. | 2014/04/02 | 2,420 |
| 366065 | 문재인 의원 트윗 (펌) 8 | .... | 2014/04/02 | 1,684 |
| 366064 | 욕을 부르는 뉴스 3 | .. | 2014/04/02 | 945 |
| 366063 | 옆집 아저씨는 폐암이신데. 5 | 오후 | 2014/04/02 | 3,516 |
| 366062 | 발등뼈 골절 4주차에요 2 | gogo | 2014/04/02 | 6,569 |
| 366061 | 걷기 운동할 때 모자 어떤거 쓰세요? 15 | 아자 | 2014/04/02 | 3,829 |
| 366060 | 성종은 어떻게 왕이 된건가요? 10 | 질문 | 2014/04/02 | 3,329 |
| 366059 | 초등 저학년 논술 필요할까요? 5 | 그린 | 2014/04/02 | 1,949 |
| 366058 | 아주 간단한 닭 요리 알려주세요 만사가 귀찮아요ㅠㅠ 16 | 님들ㅠㅠ | 2014/04/02 | 2,583 |
| 366057 | 요리는 결코 재능 아니예요 58 | 네버 | 2014/04/02 | 12,271 |
| 366056 | 고1아들넘 헤어 스타일 고민 ...ㅠㅠ 3 | 율맘 | 2014/04/02 | 774 |
| 366055 | 어디든 자기 없으면 안된다는 여자 2 | ‥ | 2014/04/02 | 908 |
| 366054 | 거제,외도에 대해서요 5 | 가을 | 2014/04/02 | 1,268 |
| 366053 | 시험 운 없는분 계세요? 4 | Wiseㅇㅇ.. | 2014/04/02 | 1,285 |