볶은 콩가루와 날콩가루를 친정엄마가 주셨어요. 직접 만드신 거라고 하는데
만든정성, 가져오신 정성 생각하면 제가 알차게 써야겠지만
콩가루뭍은 인절미도 안먹는 저로서는 저것들을 어떻게 써야 할지 모르겠어요.
힌트 좀 주시면 감사하겠습니다.
볶은 콩가루와 날콩가루를 친정엄마가 주셨어요. 직접 만드신 거라고 하는데
만든정성, 가져오신 정성 생각하면 제가 알차게 써야겠지만
콩가루뭍은 인절미도 안먹는 저로서는 저것들을 어떻게 써야 할지 모르겠어요.
힌트 좀 주시면 감사하겠습니다.
볶은 콩가루는 팥빙수에도 넣고요. 그렇게 쓰고 남아서 우유에 시럽넣고 타먹어봤는데 미숫가루랑 비슷하니 고소했어요.
생콩가루로는 스크럽도 가능하구요. 국끓일때도 쓰죠.
날콩가루 밀가루와 섞어 칼국수처럼 만들 수 있겠네요.
볶은 콩가루는 삼겹살을 소금에 찍어먹듯 찍어 먹으면 맛있어요.
아 맞다 생콩가루로 만드는 콩국 알려드릴께요.
완성된건 김치국에 몽글몽글한 작은 순두부가 동동뜬 모양과 맛이예요.
김장김치 국물 있으시죠?
멸치육수나 맹물에 콩가루를 몇스픈 넣고 저어요. 대충 미숫가루 농도로 타시면 될꺼예요.
잘 저은 다음 약한 불에서 계속 저어가며 끓이다. 국수 삶을때 처럼 거품이 쓱 올라올때 김치국물을 부어주고
가만히 기다리면 몽글몽글 순두부처럼되요. 한번만 살짝 저은 다음 조금만 더 끓이면
시원하고 부드러운 콩국 완성이예요.
계량이란게 없네요. 몇스픈 적당히 ^^;;
된장국 끓일 때 콩가루 넣으면 구수하던데요
삼겹살구워먹을때 찍어먹는데..부럽다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 전 구하고싶어요
삼겹살에 콩가루 찍어 먹으려고 일부러 산적도 있어요. 맛있어요.
불린 무청 시래기나
냉이에 날콩가루를 훌훌 뿌려 버무려놓고
(야채가 축축하게 엉겨붙을 정도로)
멸치된장국물 펄펄 끓을때 버무려놓은 걸
살며시 넣고 휘젓지 말고 한소큼 끓이면
맑은 토장국보다 더 구수합니다.
하나더요,
맹물에 날콩가루 묽게 풀어 멸치 몇마리 투하하고
끓으려고 할때 (반드시 옆에 지키고 보아야 합니다.
안그러면 순식간에 끓어 넘쳐 냄비에 남는게 없습니다)
쫑쫑 썬 김치를 국물까지
수저로 살며시 떠 넣어주면 김치의 소금기가
간수 역할을 해 몽글몽글 엉겨붙으며
맛있는 김치콩국이 됩니다. 소금간 조금하시고요.
볶은 거는 죽 쒀서 함 드셔보세요. 고소한게 아주 좋습니다.
날콩가루는 무우 숭숭 썰어넣고 국끓여 드심 완전 맛있음. 윗님 말씀처럼 휘저으면 실패
고추에 콩가루 묻혀 쪄서 양념장에 무치면 맛나요
콩가루 활용 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
366562 | 심의위, JTBC ‘간첩조작사건’ 보도 '또 중징계' 2 | 샬랄라 | 2014/04/03 | 557 |
366561 | 남산벚꽃보러가려는데 주차할곳좀알려주세요 2 | .. | 2014/04/03 | 1,631 |
366560 | mbti 잘아시는분? 9 | ㅇ | 2014/04/03 | 2,394 |
366559 | 섬유유연제 어떻게 버려야하나요? 6 | 하나 | 2014/04/03 | 1,633 |
366558 | 아파트 폭락론 말이예요.. 24 | ... | 2014/04/03 | 8,064 |
366557 | 이 영상 저는 처음 봤어요ㅠㅠ 2 | 보고싶다 노.. | 2014/04/03 | 858 |
366556 | 오랜만에 베트남펀드 1 | 메러길오 | 2014/04/03 | 805 |
366555 | 유행지난 바지 고쳐입어보세요. 2 | ^^ | 2014/04/03 | 2,594 |
366554 | 외롭다... 7 | 휴.. | 2014/04/03 | 1,608 |
366553 | 에코백이 너무 좋아요~~ 16 | 티끌모아십만.. | 2014/04/03 | 7,116 |
366552 | 고딩 안경하려면 안과먼저 가야하나요 3 | 안경 | 2014/04/03 | 826 |
366551 | 해동 후 냉장실에서 4일된 굴비 먹어도 될까요? | ㅁㄴㅇㄹ | 2014/04/03 | 717 |
366550 | 경차로 왕복 츨근시간이 2시간이면 3 | 기름 | 2014/04/03 | 1,105 |
366549 | 원만한 결혼생활의 조건 10 | 메러길오 | 2014/04/03 | 3,306 |
366548 | 김성호 전 국정원장 ”종북 세력, 법조계 침투 가능성” | 세우실 | 2014/04/03 | 383 |
366547 | 시댁이 싫어서 이혼하신 분들 계신가요...? 17 | 답답함 | 2014/04/03 | 9,213 |
366546 | 밀회에서 10살 차이였으면 어떨까요 6 | 비오네 | 2014/04/03 | 2,476 |
366545 | 편도는아닌데 목이너무아파요 2 | 도와주세요 | 2014/04/03 | 1,020 |
366544 | 이런데서 파는 시계는 진짜인가요? 2 | 쿠키 | 2014/04/03 | 758 |
366543 | 이혼후 재결합하신 분들 조언 좀 구해요 11 | ㄹㄹㄹ | 2014/04/03 | 18,042 |
366542 | 아침부터 진상아줌마 됐네요 43 | ㅠㅠ | 2014/04/03 | 15,903 |
366541 | 박원순시장님 미세먼지 중국과 공동대응 하신데요.. 2 | slr펌 | 2014/04/03 | 653 |
366540 | 제주도가려는데..꼭 알려주세요! 6 | 푸르미 | 2014/04/03 | 1,234 |
366539 | 케찹이나 토마토가 들어간 오므라이스 소스는 4 | 나 | 2014/04/03 | 1,202 |
366538 | 컵스카웃트 단복 구합니다 1 | 토끼 | 2014/04/03 | 653 |