정육점 삼겹살.. 원래 돼지냄새 나나요?
작성일 : 2014-03-30 20:05:45
1781338
삼겹살 오랫만에 구워먹어 봤는데
전에 이사오기 전 정육점 거는 냄새 안났던거 같기도 한데
간만이라 기억이 정확하지가 않네요
식당에서 냄새 잡기위한 처리 하지 않은거라
정육점 삼겹살은 원래 돼지냄새가 나나요?
IP : 223.62.xxx.62
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게
'14.3.30 8:29 PM
(59.187.xxx.13)
암 수에 따라 냄새가 더 난다고도 하고..제 경험상 도축한지 좀 오래된 고기일 경우 냄새가 나는거 같더라고요. 신선할 수록 잡내가 줄어드는거 같아요.
2. 저도
'14.3.30 8:39 PM
(126.210.xxx.88)
누린내 민감한 사람이라 인터넷 종종 찾아보는데요
거세하지 않은 수퇘지
신선도가 떨어지는 고기
냉동고에 너무 오래 보관 (혹은 집에서 얼렸다 해동했다)
등등의 이유로 누린내가 난대요.
정육점에 자세히 물어보세요.
온라인 슈퍼 어떤 곳은 수퇘지 암퇘지도 정확히 표기하는 곳이 있더라구요. 암퇘지인데 누린내가 난다면 그게 더 안 좋은 거 아닐까요?
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