비법 아세요?
아딸 떡볶이집 튀김이라던가...
바삭하고 식어도 바삭바삭한 튀김
자유게시판
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튀김 바삭하게 하는 비법
ㅇ 조회수 : 1,770
작성일 : 2014-03-25 21:27:23
IP : 175.223.xxx.59
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'14.3.25 9:29 PM (118.221.xxx.32)소주? 맥주 넣거나 얼음물
2. ...
'14.3.25 10:02 PM (2.49.xxx.73)얼음물이랑 묽은 반죽이요.
일식 튀김 처럼 파삭 하려면 묽게 해야되요.
튀김옷 반죽도 많이 휘저어서 끈적하게 만들면 안되고
풀기 안생기게 적당히.
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