내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어 데치는 비법 알려주세요~~
미도리 조회수 : 974
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 366716 | 유럽인들 미국,캐나다 어떻게 보나요? 10 | --- | 2014/04/02 | 2,037 |
| 366715 | 돈은 없는데 자랑하고파~~ 24 | ... | 2014/04/02 | 4,660 |
| 366714 | 82에 쓴 글 갑자기 지워지기도 하나요? 3 | ... | 2014/04/02 | 563 |
| 366713 | 시댁 큰조카 아이낳았는데... 5 | 세잎이 | 2014/04/02 | 1,440 |
| 366712 | 애들에게 너무 미안하네요.. 28 | ㅇㅇㅇ | 2014/04/02 | 4,339 |
| 366711 | 동대구우체국 당일 특급되나요? 2 | 도와주세요 | 2014/04/02 | 2,065 |
| 366710 | 난임일뿐이지 불임은 없답니다 7 | 맘 | 2014/04/02 | 3,733 |
| 366709 | 마트에서 계산착오시 상품권주는거요~ 5 | 하나 | 2014/04/02 | 1,856 |
| 366708 | 삼성전자 4년차 연봉이 얼마인가요? 2 | 123 | 2014/04/02 | 3,330 |
| 366707 | 여자 탤런트머리 2 | 궁금한거 | 2014/04/02 | 1,695 |
| 366706 | 기센 여자라는 말 13 | 흠 | 2014/04/02 | 12,318 |
| 366705 | 세결여는 김수현 작가의 자서전이었다 17 | ... | 2014/04/02 | 9,332 |
| 366704 | 공원에 있는 근육 운동기구세트도 효과 있을까요? 4 | 질문 | 2014/04/02 | 1,939 |
| 366703 | 이방인 번역 논쟁 19 | 알베르 카뮈.. | 2014/04/02 | 4,084 |
| 366702 | 이제 나올 얘기 다 나온것 같죠? 사진속의 범인이 대통령 아들일.. 2 | 신의 선물 | 2014/04/02 | 1,975 |
| 366701 | 케이블, IP티비 어떤게 좋아요? (S0, K0, L0, CJ헬.. 1 | fdhdhf.. | 2014/04/01 | 1,026 |
| 366700 | 남편이 명품을 깜짝 선물로 사왔는데요 ㅠㅠ 9 | 에공 | 2014/04/01 | 4,599 |
| 366699 | 캐나다 항공편 좀 도와주세요 6 | 캐나다 | 2014/04/01 | 1,140 |
| 366698 | 채플힐의 공짜버스 이야기 1 | 샬랄라 | 2014/04/01 | 655 |
| 366697 | 성북구나 노원구 치과 추천부탁드려요 7 | 서하 | 2014/04/01 | 2,282 |
| 366696 | 삶이 왜이리 고달픈가요. 13 | 휴 | 2014/04/01 | 4,757 |
| 366695 | Schubert Piano Duet(밀회에 나오는 피아노곡) 9 | Schube.. | 2014/04/01 | 2,780 |
| 366694 | 아보키싸이트요 1 | 그냥좀 | 2014/04/01 | 666 |
| 366693 | 생활능력없는 시부모..아들이 먼저가면? 8 | ., | 2014/04/01 | 5,559 |
| 366692 | 블로그분들 사진은 누가 찍어주나요?? 6 | 대놓고 묻기.. | 2014/04/01 | 4,096 |