내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어 데치는 비법 알려주세요~~
미도리 조회수 : 883
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 366228 | 임신 덕분에 음식솜씨가 나아진 분 계세요? 1 | 그리운 외할.. | 2014/04/03 | 404 |
| 366227 | 영어 한문장만 봐주세요. 3 | 영어 | 2014/04/03 | 521 |
| 366226 | 교양을 위한 독서를 위하여 책 한 권을 추천합니다('간도특설대'.. 3 | 사랑이여 | 2014/04/03 | 901 |
| 366225 | 4.3희생자 추념식에 못가겠다는 박근혜 5 | 꽈당녀 | 2014/04/03 | 925 |
| 366224 | 박사과정 잘아시는분요~^^ 4 | 지우 | 2014/04/03 | 1,311 |
| 366223 | 가정생활에 있어서 청소는 중요하다고 생각하시는 분 57 | 청소 | 2014/04/03 | 12,602 |
| 366222 | 디스크 또는 척추협착증 의심되는데 무슨과로 갈까요? 8 | 어느병원 | 2014/04/03 | 3,445 |
| 366221 | 커피 끊고 삼일째인데 체중이 느는데 왜일까요? 3 | 금단 | 2014/04/03 | 1,684 |
| 366220 | 여자얼굴 인중 길면 안예뻐보이나요? 8 | 인중 | 2014/04/03 | 8,153 |
| 366219 | 화장실 환풍기 24시간 틀어도 될까요 5 | 담배냄새 | 2014/04/03 | 34,382 |
| 366218 | 2014년 4월 3일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2014/04/03 | 385 |
| 366217 | 사파리 점퍼좀 봐주셔요 6 | 사파리 | 2014/04/03 | 1,106 |
| 366216 | 우리나라 물가에 비해 동물병원비는 비싼거 맞죠? 6 | 병원비 | 2014/04/03 | 973 |
| 366215 | 정말 청소파, 요리파가 따로 있는걸까요? 28 | ㅡㅡ | 2014/04/03 | 3,288 |
| 366214 | 다음카페와 네이버 카페 3 | 카페 | 2014/04/03 | 879 |
| 366213 | 부담스러운 시어머니 5 | 82cook.. | 2014/04/03 | 3,058 |
| 366212 | 다리 기신분께 질문 드려요. 10 | 다리가 왠수.. | 2014/04/03 | 1,700 |
| 366211 | 미국 홈스테이 얼마 정도인가요? 15 | 홈스테이 | 2014/04/03 | 2,488 |
| 366210 | 엄마!... 6 | 갱스브르 | 2014/04/03 | 1,552 |
| 366209 | 입주도우미 2 | 천사70 | 2014/04/03 | 1,111 |
| 366208 | 아기띠. 질문이에요 | ㅇ | 2014/04/03 | 319 |
| 366207 | 세상물정 모르는 동생들이 답답해요 6 | 1 | 2014/04/03 | 3,144 |
| 366206 | 문재인, 최경환의 "너나 잘해" 막말 질타 11 | 샬랄라 | 2014/04/03 | 2,266 |
| 366205 | 유럽 와이파이 잘 터지나요? 2 | 여행 팁 부.. | 2014/04/03 | 7,005 |
| 366204 | 지웁니다. 감사합니다. 6 | 급해요 | 2014/04/03 | 1,019 |