동치미 무우가 남아 있는집 이거 한번 해보세요.

[동치미]

키톡으로 가라함 너무 서운해서 저 삐칠수 있어요.

전 자게가 맘 편합니다.

왠 줄 잘 아시죠?

 

집에 먹다가 남은 동치미,지금은 거의 꼴깍지 날 정도,

동치미 무우가 남아 있으면 장아찌 한번 해서

드셔보세요.

동치미무우를 꼬들꼬들하게 말려주세요.

건조한 시기라 아주 잘 마릅니다.

특히 우리집은 옥상이라는 아주 천혜의

조건임.

잘마른 무우를 다시국물(멸치든.다시마든 알아서)2. 간장1.5.

매실액1.식초1.설탕1

이것들을 팔팔 끓여 바로 부어줍니다.

그리고 3일후 다시 한번 끓여 식혀서 부어준후

그냥 김냉으로 보관 들어갑니다.

한2개월후 쯤 맛을 보세요.

기가 막힙니다.

[remy]

전 꼬들 말려 된장에 박아두는데...
한여름에 꺼내 찬물에 동동 띄워 먹음 끝내주죠...ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

전 단무지 만들어요

[....]

백김치가 남아있는데 해 봐도 될까요

[,,]

00님 단무지 만드는 방법 좀 부탁합니다.

[날팔이]

들기름 넣고 생채처럼 무쳐먹어도 맛있어요 쌀뜨물넣고 쪄먹어도 맛있는데

[...]

글만봐도 침고이네요.. 배고픈가 ㅋ

[..]

감사드려요 동치미 남았는데 ㅎ

[^^]

오이지가 쫌 있는데 약간 물르거든요
이것도 꾸들하게 말려서 같은 식으로 해도 될까요?

[와우]

동치무 무 많은데 따라 해봐야겠어요
무는 자르지 않고 통으로 말리나요?
잘라서 말리나요?

[와우님]

잘라서 말리면 더 빨리 잘 말라요.