초보라서 그런지 롯지 처음 쓰기 시작했는데 계란후라이를 해도 타기만하고 타지 말라고 기름 계속 넣어 주면
결국 기름 범벅한 후라이가 되서 먹을 때 느끼하고 맛없어요
물론 불 조절 했거든요
제가 잘못한 부분 좀 알려주세요
그리고 여러 야채와 버섯 넣고 볶음 해 봤는데 그것도..
무쇠 팬의 장점을 느끼게 하는 요리가 따로 있나요?
초보라서 그런지 롯지 처음 쓰기 시작했는데 계란후라이를 해도 타기만하고 타지 말라고 기름 계속 넣어 주면
결국 기름 범벅한 후라이가 되서 먹을 때 느끼하고 맛없어요
물론 불 조절 했거든요
제가 잘못한 부분 좀 알려주세요
그리고 여러 야채와 버섯 넣고 볶음 해 봤는데 그것도..
무쇠 팬의 장점을 느끼게 하는 요리가 따로 있나요?
롯지..무쇠팬이 계란후라이는 가장 맛있어요
불조절이라면 처음에 예열을 빵빵하게하고
기름두르고 계란을 깨서 올리면
겉은 바삭 촉촉한 후라이됩니다
계란 올리고 불은 가장 약하게
노른자 표면을 살짝 익히고 싶으면 불끄고
뚜껑 살짝 덮어줬다 먹으면 됩니다
참고로 뚜껑이 없는 스킬렛이면 아무 냄비뚜껑이면 됩니다
정 알루미늄 냄비 뚜껑으로 이용해요
무쇠팬은.. 고기류 전 볶음류 주로 기른진것들이 맛있는듯 합니다
예열만 잘하면 아주 소량 기름으로도 늘어붙지않고 잘되요.19인치 사서 후라이 세개, 볶음밥 ,떡볶이.별거다해먹는데 넘좋아요.관리도 그닥 어렵다 느껴지지않구요.
님 말씀대로 그렇게 하는데도 ㅠㅠ 제가 스텐을 오래 쓰고 있어서 불 조절 할 줄 아는데요 스텐과 차이가 있나요? 불 조절요 스텐과 어떤 차이가 있나요? 그리고 볶음밥을 해 보니 기름이 보금만 부족해도 타던데..
불 약하게 해도요 역시 기술 부족인가..
스텐처럼 예열도 충분히 하신거지요? 스텐 써보셨다면 어렵지 않을텐데..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
380211 | 집회하는사람들연행후ㅡ미사참여ㅡ대국민담화 3 | 정체가뭐니?.. | 2014/05/18 | 1,213 |
380210 | (이 시국에 죄송해요)아파트 매매와 관련하여 조언 꼭 부탁드립.. 5 | 부탁드려요~.. | 2014/05/18 | 1,507 |
380209 | 518 기도하는 박근혜 11 | 모하니 | 2014/05/18 | 2,089 |
380208 | 서울경찰청과 조금 전에 통화했습니다. 33 | 델리만쥬 | 2014/05/18 | 10,333 |
380207 | 원순하트앱 홍보 좀 할려구요 3 | 부끄럼 | 2014/05/18 | 860 |
380206 | 오유에서 지금 바자회 하나봐요 3 | ㄷ | 2014/05/18 | 1,523 |
380205 | 세월호 브리핑 않겠다는 합동수사본부, 왜? 15 | 이게 뭐야 | 2014/05/18 | 2,419 |
380204 | [정권교체] 너무 아파요 도와주세요 9 | ㅇㅇ | 2014/05/18 | 1,494 |
380203 | 북한 대형사고 이례적 사과 보도 15 | 애만도 못한.. | 2014/05/18 | 2,519 |
380202 | [카더라 예언] 내일 아침 옷닭 담화내용 7 | 우리는 | 2014/05/18 | 1,750 |
380201 | 아래 '운영자님, 여기가...' - 댓글은 여기에 32 | 82가 무섭.. | 2014/05/18 | 1,610 |
380200 | 거제도 잘아시는 분 6 | 리마 | 2014/05/18 | 2,230 |
380199 | 유가족 면담, 기사 사진 제공이 청와대네요 7 | ... | 2014/05/18 | 2,100 |
380198 | 서울경찰청 전화 - 전화라도 많이 해주세요. 26 | 데이 | 2014/05/18 | 2,422 |
380197 | 요즘 태양의 빛이 안보이네요 10 | 뜬금없지요 | 2014/05/18 | 1,377 |
380196 | 박근혜퇴진- 책장종류 많은 원목가구 브랜드좀 4 | 알려주세요 | 2014/05/18 | 1,471 |
380195 | (그네아웃)점뺐는데 곪은것같아요 2 | 점뺀녀 | 2014/05/18 | 1,103 |
380194 | 왜 김기춘 실장을 겨냥 하는가 | 구원파는 | 2014/05/18 | 3,736 |
380193 | 째 라는 정확한 의미를 알려주세여... 8 | rachel.. | 2014/05/18 | 879 |
380192 | 서울경찰청으로 전화해주세요.-어제 연행되신 분들 아무도 석방되지.. 7 | 데이 | 2014/05/18 | 1,388 |
380191 | 자기주도학습 프로가 있었던 거 같은데요 | 어디 | 2014/05/18 | 743 |
380190 | 노원서로도 전화부탁드려요. 11 | 해바라기 | 2014/05/18 | 1,245 |
380189 | 조만간 이루어지길 3 | 소원 | 2014/05/18 | 650 |
380188 | 내일 담화문발표후 uae로 떠남 27 | 떠난다 | 2014/05/18 | 7,376 |
380187 | 박통 명동성당 세월호추모미사 지금참석 26 | ㄷ | 2014/05/18 | 3,756 |