고등어나 꽁치 삼치 등을 조릴 때는 양조간장
그외... 비린내 없는 (흰살생선)
도미, 가자미, 서대 등은 조선간장으로 간하라고 하는데 맞는건가요?
사실 생선조림에 조선간장을 넣는게 익숙치가 않아요 ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선조림 할 때 간장종류
... 조회수 : 1,512
작성일 : 2014-03-11 23:20:01
IP : 61.105.xxx.185
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.11 11:23 PM (203.152.xxx.219)간장조림을 하려면 단맛이 좀 나야 하잖아요.
그래서 조림장에는 약간의 설탕이나 매실청이 들어가기도 하고요.
조선간장으로 하면 좀 깔끔한 맛이긴 하겠지만 짜요 ㅠ
저 집에서 담근 조선간장으로 게장해봤는데.. 게장도 아무래도 짜서 맛이 덜하더라고요.2. ..
'14.3.11 11:36 PM (61.73.xxx.246)조선간장만 하면 너무 짜고요.
조림할때 섞어쓰면 맛이 좀 더 담백해지더라고요.3. 댓글님들
'14.3.12 2:19 AM (76.88.xxx.36)전문가 수준이에요 존경스럽습니다 덕분에 배워요 감사해요
4. ...
'14.3.12 1:28 PM (211.216.xxx.55) - 삭제된댓글매실청,생강청 혼합 해서 조선간장으로 했더니 별로라
양조간장701 로 했더니 맛갈나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 361045 | 우리나라에서 가장 배우 같은 배우는... 16 | 배우 | 2014/03/14 | 4,021 |
| 361044 | 애인이 두명이나 있는 유부남 40 | kellyk.. | 2014/03/14 | 14,872 |
| 361043 | 서울시, 올 공무원 10% 장애인 채용 | 샬랄라 | 2014/03/14 | 612 |
| 361042 | 나 대로 1 | 갱스브르 | 2014/03/14 | 577 |
| 361041 | 칭찬없이 부정적 예언만 듣고 컸어요.. 12 | 열등감 | 2014/03/14 | 3,051 |
| 361040 | 어린 동생이 결혼을 하겠다고 난리에요.... 115 | ... | 2014/03/14 | 18,139 |
| 361039 | 남쪽지방에 꽃 많이 핀 곳이 어디일까요? 3 | 꽃구경 | 2014/03/14 | 676 |
| 361038 | 청소기 구입 고민인데 조언절실해요!! 17 | 일렉트로룩스.. | 2014/03/14 | 3,177 |
| 361037 | 요 며칠동안 고민 끝판왕... | 며르치볶음 | 2014/03/14 | 562 |
| 361036 | 국정원 간첩증거조작 중국 언론도 입열다 | light7.. | 2014/03/14 | 694 |
| 361035 | 코오롱 스포렉스 1 | .. | 2014/03/14 | 1,049 |
| 361034 | 쭈꾸미 가격 3 | 먹어야지 | 2014/03/14 | 2,008 |
| 361033 | 혹시 도시형생활주택 투자하셨다가 후회하시는분들 없나요? 2 | soss | 2014/03/14 | 2,282 |
| 361032 | 집 누수공사 문의드려요 많은 답변주세요 8 | 알짜 | 2014/03/14 | 2,392 |
| 361031 | 하루도 안빼먹고 부부싸움 하는 집 있으세요? 5 | 하루 | 2014/03/14 | 2,020 |
| 361030 | 아기 사진 들은 폴더를 sd카드에서 삭제했어요..ㅜㅜ 2 | 헉.. | 2014/03/14 | 873 |
| 361029 | 광고지에 나오는 인터넷통신사 바꾸기 3 | 궁금맘 | 2014/03/14 | 688 |
| 361028 | 말레이, 실종기 찾는데 주술사 동원 '망신' 2 | 샬랄라 | 2014/03/14 | 881 |
| 361027 | 연아는 못받는 청룡장, 나경원은 받네요 10 | 청룡장의 위.. | 2014/03/14 | 2,446 |
| 361026 | 아침 우울증 ... 2 | . | 2014/03/14 | 2,352 |
| 361025 | 3월에 실시한 고1 전국모의고사 수학등급에 관해서 질문드려요. 6 | ... | 2014/03/14 | 1,757 |
| 361024 | 소불고기양념관련 질문있어요~ 1 | 해보자 | 2014/03/14 | 1,038 |
| 361023 | 4월 말 중국(북경, 만리장성 등) 여행 팁 알려주세요 7 | ... | 2014/03/14 | 1,761 |
| 361022 | 7개월 강아지가 좀 이상해요. 17 | 아프니?? | 2014/03/14 | 2,864 |
| 361021 | 남편·자식 숨기고 사기결혼 30대 여성 구속 1 | ㅁㅁㅁㅁ | 2014/03/14 | 2,040 |