리틀스타님께 맛있다는데
어디에 있는지 모르겠네요
맛있는 레시피 좀 알려주세요^^
리틀스타님께 맛있다는데
어디에 있는지 모르겠네요
맛있는 레시피 좀 알려주세요^^
[매운 닭찜-안동찜닭]
닭 1㎏짜리 1마리, 감자 2개, 당근 ½개, 양파 1개, 대파 1대, 마늘 1큰술, 생강 1톨, 매운 마른 고추 5~6개, 청양고추 3~4개,
당면 적당량,
◇ 양념 : 배 ¼개, 맛간장 5큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 후춧가루, 통깨, 참기름 각 조금씩
만들기
1. 토막낸 닭을 준비해서 물로 깨끗이 한번 씻은 후 체에 밭쳐둡니다.
2. 배는 강판에 갈아 맛간장과 맛술, 올리고당, 통깨, 후추, 참기름을 넣어 섞어 양념장을 준비해요.
배는 베보자기에 짜서 즙만 준비하지말고 건더기도 함께 넣어요.
3. 감자는 2~3등분하고 당근도 비슷한 크기로 큼직하게 썰어서 준비해요.
4. 압력솥에 닭과 감자, 당근, 매운 마른 고추를 넣고 양념장을 넣어 고루 섞이도록 주무른 후 불에 올려요.
5. 압력솥이 최고압력에 도달하면 불을 줄여 15~20분간 뒀다가 불을 끄고 김이 빠지도록 기다립니다.
6. 닭을 익히는 동안 당면을 뜨거운 물에 담가 불리고, 양파는 큼직하게, 대파는 어슷어슷 썰어둡니다.
7. 압력솥에 김이 빠지면 뚜껑을 연 후 양파와 대파, 청양고추, 마늘을 넣어 다시 한소끔 끓여요.
8. 마지막으로 당면을 넣은 후 당면에 간이 배면 불을 끄고 완성접시에 담아요.
=====================================================
맛있어요...자주해먹는 요리중 하나예요 ㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
363619 | 이승환 콘서트 올림픽공원 주차 7 | 버킷리스트 | 2014/03/26 | 1,771 |
363618 | 밀회에서 가장 불쌍한 사람은 김희애 남편인듯요.. 7 | 00 | 2014/03/26 | 4,063 |
363617 | (펌)딸이 성폭행 당했다고 죽임을 당한 남자의 누나입니다 34 | ㅇㅇㅇㅇ | 2014/03/26 | 14,605 |
363616 | 현재 백수상태인데 현금영수증 소용없는건가요? 4 | 미나리 | 2014/03/26 | 4,806 |
363615 | "청와대 상공 뚫렸다"…무인항공기 촬영 사실도.. 2 | 안보 | 2014/03/26 | 1,314 |
363614 | [무플절망] 어머니 신발 고르는 중인데요. 도움이 필요해요!!!.. 4 | ... | 2014/03/26 | 1,003 |
363613 | 스테인레스 전기주전자 어떤거 쓰세요? 14 | 엄마 | 2014/03/26 | 2,982 |
363612 | 결혼한단소식에.. 25 | 손님1 | 2014/03/26 | 9,038 |
363611 | 요즘 계속 외국나가는 꿈만 꾸네요,, | ㅁㄴㅇ | 2014/03/26 | 2,849 |
363610 | 네변의 합이 13이 되도록! 4 | 수학질문이에.. | 2014/03/26 | 1,138 |
363609 | 아토피인것 같아 덜컥 겁이 나네요 7 | she | 2014/03/26 | 1,607 |
363608 | 희망편지 사이트...오늘의 편지 3 | 부모의 책임.. | 2014/03/26 | 935 |
363607 | 콩나물 무침 안 떨어지는 우리집 38 | 소박한 식단.. | 2014/03/26 | 13,590 |
363606 | 님들 혹시 지금 주무시나요? 6 | 야근녀 | 2014/03/26 | 1,072 |
363605 | 노인용 화장실안전바 설치해 보신분~ 5 | .. | 2014/03/26 | 2,969 |
363604 | 앞으로도 부동산으로 재테크 가능할까요? 6 | 재테크 | 2014/03/26 | 3,225 |
363603 | 골프카페 가입한 남편 3 | 하이킥 | 2014/03/26 | 2,024 |
363602 | 혹시 공익광고에 나오는 이 사람 누군지 아시나요 1 | ,, | 2014/03/26 | 742 |
363601 | 방금 심장의 뛴다에서 전혜빈이 입은옷 뭔가요? | ㅇㅇㅇㅇ | 2014/03/26 | 722 |
363600 | 아보카도는 어떤 맛이예요? 30 | 궁금해요 | 2014/03/26 | 5,492 |
363599 | 계속 열나고 아픈아이 학교결석 당연한거죠? 3 | 계속 | 2014/03/25 | 1,178 |
363598 | 베네포유 사이트 잘되시나요? | .. | 2014/03/25 | 3,596 |
363597 | 편백나무침대 | 대박나 | 2014/03/25 | 1,430 |
363596 | 고양이가 배웅나와요.^^ 19 | 타이타니꾸 | 2014/03/25 | 3,815 |
363595 | 목욕탕 수리 이런경우 얼마나 비용이 들까요 3 | ,, | 2014/03/25 | 1,833 |