온라인몰에서 시판양념이랑 한우 불고기감을 처음 사봤는데요.
고기 손대지않고 그대로에다가 시판양념 부어 주물럭거려서 락앤락에 담아
하루 냉장고에 뒀다가 후라이팬에 끓여 먹음되는건가요
온라인몰에서 시판양념이랑 한우 불고기감을 처음 사봤는데요.
고기 손대지않고 그대로에다가 시판양념 부어 주물럭거려서 락앤락에 담아
하루 냉장고에 뒀다가 후라이팬에 끓여 먹음되는건가요
갈비했는데 맛있었어요. 불고기도 똑같겠죠
3~4시간 정도 재웠다가 구우면 되는군요.
고맙습니다^^
소불고기는 그리 오래 재울필요 없어요. 금방 간이 뱁니다.
원래 숙성을 시키는건 양념이지 양념에 재운 고기는 아니거든요.
양념에 간이 들어있는(간장이나 소금등)상태로 오래 두면, 고기에서 수분이 빠져
고기가 질겨지는 원인이 되기도 합니다.
그리고 시판양념장만 하시는것보다는 직접한 양념 절반 시판양념 절반 섞어서 하는게
경제적이고 맛도 훨씬 좋습니다.
절반분량은 간장 맛술 설탕 양파간것, 파마늘 다진것 후추 참기름 깨소금 넣고,
나머지 절반분량은 시판양념써서 합해서 재워놨다가 한 서너시간 후에 구워드시면 맛있습니다.
고기를 딱200그람 샀는데 숟가락으로 몇 번 넣음 될까요. 시판양념요
시판양념장에 보면 그 병 하나가 몇근분량인지 써있을꺼에요.
그 병의 용량도 써있을테고요.
계산해보시면 될듯..
예를 들어 사온 양념장 그 병 하나가 두근분량이다라고 써있으면,
1200그램(고기2근)에 양념장 한병 들어가는거잖아요.
사온 고기 200그램이면 1200그램(고기2근)의 6분의 1분량이니
양념장도 6분의1 정도만 넣으시면 되겠죠.
6분의 1하면 힘들지만...눈대중으로 대충 양념장 전체의 절반을 나누고 그 절반의 3분의1만 넣으면 됩니다.
고맙습니다^^
고기질기지않게 하려면
사과 갈아넣음 될까요
배는 없구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
367895 | 고정 가사도우미 출퇴근 시간이 한시간정도 걸리면은요 4 | 출퇴근도우미.. | 2014/04/08 | 1,193 |
367894 | 스팀다리미 어떤거 쓰세요? 1 | ..... | 2014/04/08 | 1,181 |
367893 | 표준체중에서 정말 빼기 힘든 2kg.. 11 | 헥헥 | 2014/04/08 | 2,486 |
367892 | 새누리, '무공천 철회' 새정치 맹비난 12 | 세우실 | 2014/04/08 | 799 |
367891 | 안철수 신임투표? 18 | 탱자 | 2014/04/08 | 693 |
367890 | 신의선물 어제 못봤는데 대강 줄거리가 어떻게 진행됐나요? 10 | ? | 2014/04/08 | 1,993 |
367889 | 생각보다 여기 조미료사용하는분들 많은가봐요.. 74 | ㅊㅊ | 2014/04/08 | 4,881 |
367888 | 미역과 시금치는 많이 먹으면 변이 안 좋아요 1 | .. | 2014/04/08 | 1,430 |
367887 | 닭들이 불쌍혀요~~ 2 | 통닭쪼아~ | 2014/04/08 | 608 |
367886 | 중1 영어 writing 교재 추천해주세요 2 | 하늘꽃 | 2014/04/08 | 1,343 |
367885 | 계절바껴서 그런가요?피부가 마른버짐핀것처럼 껍질이 심하게 일어나.. 4 | 피뷰뷰 | 2014/04/08 | 1,319 |
367884 | 씨제이 대한통운 택배 서비스 엉망진창 7 | . . | 2014/04/08 | 1,645 |
367883 | 친구 어머니 문병 뭐 사가야하나요? ㅠㅠㅜ 7 | 우움 | 2014/04/08 | 1,473 |
367882 | 유치원 vs 오전 바깥활동,홈스쿨 오후 예체능교육 4 | 7세교육고민.. | 2014/04/08 | 984 |
367881 | 안철수 "정치생명 걸고 무공천 관철하겠다" 26 | 샬랄라 | 2014/04/08 | 1,226 |
367880 | 행운목 잎 끝이 누렇게 타들어가는데... 1 | 미즈오키 | 2014/04/08 | 5,660 |
367879 | 모였다하면 그냥 다 똑같은 모양.. 3 | 엄마들 | 2014/04/08 | 2,030 |
367878 | 멘탈이 너무 약해요.. 2 | al | 2014/04/08 | 1,475 |
367877 | 읽지않은 메일 삭제.... 1 | 어이쿠야 | 2014/04/08 | 1,453 |
367876 | 백화점 옷 매장 매니저들 25 | 반대 | 2014/04/08 | 18,636 |
367875 | 저녁밥 미리 해놨어요... 5 | 맘 편하네요.. | 2014/04/08 | 1,573 |
367874 | 베타카로틴 수용성 아닌가요? 3 | ㅇ | 2014/04/08 | 1,502 |
367873 | 이영하,박찬숙 9 | .. | 2014/04/08 | 6,373 |
367872 | 답답해요...(재택근무 남편) 6 | 퀸76 | 2014/04/08 | 2,651 |
367871 | 올해 아들아이 20년전에 태어난 음력 양력이 똑 같네요 3 | 생일 | 2014/04/08 | 1,173 |