고사리 나물 한번 해먹어보려고 마트에서 한 팩 사와봤어요.
184g에 5340원. 고사리도 비싸네요.
고사리나물 만드는 법에서 고사리는 하루정도 물에 불려주면 좋다는데,
이건 미리 손질이 된거처럼 보여서요.
하루정도 물에 불려야할까요? 그냥 무쳐먹어도 될까요?
댓글 좀 부탁드립니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마트에 손질해서 팩에 담아파는 고사리
고사리 조회수 : 1,911
작성일 : 2014-02-27 17:37:46
IP : 175.195.xxx.200
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이미
'14.2.27 5:46 PM (218.155.xxx.190)불려진거같으면 물에 씻기만해서 조리하면 될듯..
근데 고사리는 무치지 않고 조물조물해서 볶는것밖에 못봤어요
무쳐도 먹나요?2. ,,,
'14.2.27 6:05 PM (203.229.xxx.62)고사리가 잘 삶아져 있으면 물 팔팔 끓을때 한번 데쳐내서 건져서 찬물에
두세번 씻어서 하시고 5-6센티 정도로 길이로 잘라서 반찬 하세요.
덜 삶긴것 같으면 물 끓여서 조금 삶고 그물 그대로 담가 놨다가 몇시간후
두세번 씻어서 사용 하세요.
무치는게 아니라 볶으셔야 해요.
손질한 고사리에 국간장(집간장, 조선 간장)으로 간해서 30분 후에 식용유 넣고
프라이팬 달구어서 볶으세요. 물 약간 자박하게 넣고 약불에서 끓이세요.
나중에 마늘 넣고 파도 좀 넣고 참기름, 참깨 넣고 마무리 하세요.3. 고사리
'14.2.27 6:06 PM (175.195.xxx.200)네 답글주신분들 감사합니다!!!!!
4. 고사리뽁음
'14.2.27 6:07 PM (182.172.xxx.164)물에 불려놧어도 끓는물에한번 데치면 좋아요.먹기좋게 중간중간 썰어 밀가루 한숟갈쯤 넣어 무치듯이 조물조물해놓고 냄비 에 참기름 좀 넣고 뽁으세요 소금으로 간 맞추시구요.청량고추 한두개정도 쫑쫑썰어넣으면 더맛잇어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 355296 | (긴급)상심실성빈맥은 발작하면 응급실밖에? 4 | 김흥임 | 2014/02/27 | 1,361 |
| 355295 | 이거 기분 나쁜거 맞죠... 4 | 찝찝 | 2014/02/27 | 1,273 |
| 355294 | 돼지감자 차로 끓여 드시는분 계신가요?? 11 | 당뇨환자 | 2014/02/27 | 14,853 |
| 355293 | 연아 직캠 보니까 말인데요. 7 | .. | 2014/02/27 | 2,893 |
| 355292 | 간신히 공인인증서를 만들었어요. | 몇년만에 | 2014/02/27 | 649 |
| 355291 | 명동 충무김밥은 비싼편인가요? 9 | 7천원? | 2014/02/27 | 2,087 |
| 355290 | 배고픔 어찌참았나요? 6 | 사랑스러움 | 2014/02/27 | 1,657 |
| 355289 | 꿀꿀이 가계부 쓸 때 1 | ... | 2014/02/27 | 1,254 |
| 355288 | 목감기인데 아침약 밤에 먹음 안될까요 1 | 랭면육수 | 2014/02/27 | 822 |
| 355287 | 전국 지역별 미세먼지 농도 3 | 실시간 | 2014/02/27 | 1,244 |
| 355286 | 양파에서 나온 파 5 | 초보의고민 | 2014/02/27 | 4,560 |
| 355285 | 결혼식에 와줄 친구가 없어요 14 | 부케 | 2014/02/27 | 4,535 |
| 355284 | 이런 남편있나요.이게 정상적인 부부관계인가요 20 | ㅜ.ㅜ | 2014/02/27 | 11,916 |
| 355283 | 물건버리는것도 일이네요 14 | ㅇㅇ | 2014/02/27 | 3,694 |
| 355282 | 김연아, 70대 노부인으로부터 '국민 금메달' 받았다 5 | zzz | 2014/02/27 | 3,799 |
| 355281 | 입시대리모 월 수 천만원 3 | 생각이현실 | 2014/02/27 | 2,733 |
| 355280 | 최선의 별그대 결말.....? 4 | ^---^;.. | 2014/02/27 | 1,634 |
| 355279 | 근력운동 병행하면서 화장품 잘써주면 탄력저하 막을 수 있을까요?.. | 가는 세월 | 2014/02/27 | 743 |
| 355278 | 가구거리 유명한데 있나요? 4 | bab | 2014/02/27 | 2,248 |
| 355277 | 감기 진료받으러 갔다가 살빼야 겠다고 느끼네요 ㅜㅜ 3 | 손님 | 2014/02/27 | 2,389 |
| 355276 | 농.산.어촌 중 5 | 만약에 | 2014/02/27 | 691 |
| 355275 | 거슬리는 소리 못참는것도 병인가요? 6 | .. | 2014/02/27 | 1,573 |
| 355274 | 리트리버 견주입니다. 198 | 리트리버견주.. | 2014/02/27 | 12,425 |
| 355273 | 이번 임대차법은 큰 하자가 있어 보여요. 3 | ..... | 2014/02/27 | 1,076 |
| 355272 | 층간소음 이젠 안녕 10 | 으하하 | 2014/02/27 | 2,962 |