며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에
소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는
많이 다르겠지만서도..) 우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이
파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.
치즈 완성.. 이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?
티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.
소의 위액 이라고 알고있어요
http://www.jmjmall.com/
여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데
크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요
꼭 성공하세용 ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 355829 | 울산대와 국립경상대~~ 11 | 영문과 | 2014/02/26 | 3,667 |
| 355828 | 야식아 고마워 3 | 야식예찬론자.. | 2014/02/26 | 940 |
| 355827 | 요리할 때 쓰는 액체류 담아놓고 쓸 작은 병 좀 추천해주세요.... 6 | 혼스비 | 2014/02/26 | 1,173 |
| 355826 | 내 스마트폰 번호가 다른사람이 똑같은 번호로 사용할수가 있나요?.. 4 | ... | 2014/02/26 | 1,985 |
| 355825 | 스맛폰 싸게사려면 기다려야 할까요?? 5 | 행사는 언제.. | 2014/02/26 | 1,626 |
| 355824 | 7개월딸 모유수유중 젖을깨물어요 4 | 에쓰이 | 2014/02/26 | 1,725 |
| 355823 | 우리나라 커피매장이 유독 음악소리가 커요 13 | .... | 2014/02/26 | 3,741 |
| 355822 | 리트리버 사건. 마지막 글이에요. 36 | 리트리버 견.. | 2014/02/26 | 10,962 |
| 355821 | 이거 사기인가요,아닌가요? (중고) | dkdn | 2014/02/26 | 880 |
| 355820 | 신종플루. ㅜ ㅜ 왜 정부에선 아무 액션이 없나요? 3 | 처음본순간 | 2014/02/26 | 1,505 |
| 355819 | 별그대 저절로 눈가가 촉촉해지네요.ㅠㅠ 6 | 막방이라니 | 2014/02/26 | 2,704 |
| 355818 | 치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요? 1 | ..... | 2014/02/26 | 985 |
| 355817 | 베가 아이언 34요금제 3개월 쓰면 표준요금제 가능한것 4 | 괜찮은가요 | 2014/02/26 | 966 |
| 355816 | 별그대..완전 용두사미네요 56 | 안타깝다 | 2014/02/26 | 16,176 |
| 355815 | 별그대 김창완 아저씨.. 36 | 감탄 | 2014/02/26 | 10,837 |
| 355814 | 원두 커피 머신 추천 부탁드립니다. 1 | 원두커피 | 2014/02/26 | 1,344 |
| 355813 | 윤창중을 두둔하는 사람도 있네요 11 | ... | 2014/02/26 | 1,370 |
| 355812 | 미세먼지 - 집안 환기 하시나요?? 19 | 비 안온다네.. | 2014/02/26 | 7,419 |
| 355811 | 별그대 천송이 반말 좀 14 | 참 | 2014/02/26 | 3,843 |
| 355810 | 구립어린이집 입소 연락을 받았는데, 고민이에요..ㅠㅜ 5 | 고민맘 | 2014/02/26 | 6,107 |
| 355809 | 5초본드가 손에 휴지랑 붙어서 당기고 불편한데.. 1 | 껍질이벗겨질.. | 2014/02/26 | 1,197 |
| 355808 | 귀에서 두꺼운 털이 자라요 ㅠㅠ 21 | ... | 2014/02/26 | 8,967 |
| 355807 | 속 시끄럽게 한다는 밴드는 초등동창모임인가요? 1 | 나거티브 | 2014/02/26 | 4,192 |
| 355806 | 홈쇼핑에서 파는 쿠바라는 가방 1 | 어떤가요? | 2014/02/26 | 2,066 |
| 355805 | 스타벅스를 좋아하는 이유 한 가지는 74 | 내가 | 2014/02/26 | 18,508 |