자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국거리용 소고기가 너무 질겨요
아기엄마아기엄마 조회수 : 4,293
작성일 : 2014-02-25 22:12:35
국거리용 소고기를 2만원 어치 사서 낑낑대며 제가 썰었어요.
다음날 떡국에 넣어봤는데 진짜 질기기가 쇠심줄이네요.
엄청나게 공들여 오래오래 씹어야 해요ㅜㅜ
이 질기디 질긴 국거리용 소고기 어떻게 해야할까요?
IP : 175.121.xxx.100
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 푹
'14.2.25 10:15 PM (180.224.xxx.43)한시간 사골 우리듯이 푹 고으세요.
아무리 질긴고기도 그정도 끓이면 부드러워져요. 육수내서 떡국하심 맛날듯요.2. ...
'14.2.25 10:16 PM (24.209.xxx.75)국거리 전 통째로 푸욱 고아서 부드러워지면,
고기 따로 빼서 식혀서 가늘게 찢거나 얇게 썰어 곁들이면 돼는데요.3. ㅡㅡㅡㅡ
'14.2.25 10:32 PM (58.122.xxx.201) - 삭제된댓글덩어리채 먼저 푹 고우세요
그런다음 썰어넣으면 더깔끔하고맛있어요4. ..
'14.2.25 10:53 PM (122.174.xxx.126)압력솥에 넣고 삶으세요.
센불에 끓이다 추 달랑거리면 약불에 20분 놓고 불끄고 저절로 압력 빠질때까지 기다렸다 꺼내보면 야들야들 합니다.5. ...
'14.2.25 10:55 PM (182.222.xxx.35)오래 푹 끓이면 어지간하면 다 맛있어요...
전 국거리용으로 1등급 내지는 2등급 사는데(저렴이)
제 국의 대부분은 최소 30분 길게는 두어시간도...암튼 오래 끓이는지라 고기가 질기거나 맛없어 남긴적은 한번도 없어요...
약불로 오래 끓이심 맛납니다요..6. ..
'14.2.25 11:41 PM (118.221.xxx.32)압력솥에 하면 부들부들해져요
7. 춥네
'14.2.26 12:40 AM (222.97.xxx.176)등심으로 끓여보세요.
씹을것도 없이 국으로 끓여도 살살 녹아요8. 3시간 혹은
'14.2.26 9:29 AM (220.68.xxx.4)압력솥 압 3번 이면 으스러져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 356884 | 오늘은 야식으로 닭볶음탕을 할꺼나요? 2 | 참맛 | 2014/02/25 | 1,253 |
| 356883 | 국거리용 소고기가 너무 질겨요 8 | 아기엄마아기.. | 2014/02/25 | 4,293 |
| 356882 | 고구마말랭이추천. 3 | ㅇㅇ | 2014/02/25 | 2,680 |
| 356881 | 고속버스터미널 지하상가요 8 | ♬ | 2014/02/25 | 3,082 |
| 356880 | 6살 아이 성추행 당한것같다고 한 아이 엄마입니다. 8 | 어제 | 2014/02/25 | 4,312 |
| 356879 | 문재인님 책 1 | 기쁨 | 2014/02/25 | 702 |
| 356878 | 예비중수학..ebs강의? 1 | 궁금 | 2014/02/25 | 1,043 |
| 356877 | 아이 섀도우 ... 맥 제품 2 | 눈화장 | 2014/02/25 | 1,432 |
| 356876 | 묵은 간장이 많이 있는데... 간수대신 써도 된다는데 자세한 것.. 3 | 메주 | 2014/02/25 | 1,089 |
| 356875 | 사기꾼 손아름이라고 들어보셨나요? 6 | 누가 이사람.. | 2014/02/25 | 4,254 |
| 356874 | 나이들어 죽어라 하고.. 5 | ..... | 2014/02/25 | 1,781 |
| 356873 | 100년 전 사진으로 본 한국역사문화와 일제침략사 | 스윗길 | 2014/02/25 | 672 |
| 356872 | 노래 찾아주세요!!!ㅠㅠ 1 | 노래노래 | 2014/02/25 | 1,131 |
| 356871 | 혹시 예전에 오마이뉴스에서 떠돌이 개 카튠 그리시던분.. | 근황아시는분.. | 2014/02/25 | 488 |
| 356870 | 직장상사와의 저녁식사, 도와주세요. 4 | 내조해야해... | 2014/02/25 | 2,375 |
| 356869 | 아주 오래전 드라마 제목 혹시 아실지? 6 | ... | 2014/02/25 | 1,344 |
| 356868 | 전업주부님들 점심 잘 챙겨드시나요. 7 | ........ | 2014/02/25 | 2,160 |
| 356867 | jtbc 뉴스 -박근혜 정부 1년을 평가한다- ㅎㅎㅎ 6 | ^^ | 2014/02/25 | 1,468 |
| 356866 | 샴푸만 쓰는데 린스를 쓰면 퍼머머리가 차분해지나요? 3 | 린스 | 2014/02/25 | 1,816 |
| 356865 | 방금 수백향보고 폭풍눈물 12 | ㅠㅠ | 2014/02/25 | 2,447 |
| 356864 | 만두피는 어떻게 만드나요? 7 | 집만두 | 2014/02/25 | 2,431 |
| 356863 | 대기업 바다에 산업폐기물 무단 투기 1 | 빛나는무지개.. | 2014/02/25 | 546 |
| 356862 | 전기압력밥솥 쿠쿠나 쿠첸이나 그게 그거겠죠? 11 | 메이커 | 2014/02/25 | 4,898 |
| 356861 | 소셜에서 정글대탐험 갔다가 동물들 너무 불쌍했어요 7 | 동물학대 | 2014/02/25 | 1,213 |
| 356860 | 공부방 천장 등..어떤 전등 해야 밝을까요 2 | 아이들공부방.. | 2014/02/25 | 1,893 |