양태라는 생선 아세요?

[사월]

누가, 몇마리 주셨어요..

어떻게 해먹는거예요? 하고 여쭤볼 상황은 아니였구요,

전에도 다른분이 몇마리 주셔서 구워먹었는데, 제가 생선을 즐기지 않아서인지(그래도 먹는만큼은 먹는데요~)

무슨 맛인지 모를 맛이었어요..ㅜ

블러그 글들을 검색해보니 매운탕? 끓여서 먹는 생선이라는데요....

물 제법 넣고, 국물 떠먹는 스타일러 끓이는거 맞나요?

오래, 푹 끓여야 하나요?

 

미리...감사드려요~ 맜있게 해먹을꼐요 ^.^

[회사에서]

명절 때 선물목록에서 생선 세트 골랐더니 그 중에 양태가 섞여서 왔더라고요.
저는 히트레시피에 있는 된장으로 동태 매운탕 끓이듯이 끓여서 먹었는데요, 시원했어요.
내장이 다 제거된 채 마리당 개별포장 되어 있어서 토막 내는 것만 해서 다듬는 법은 모르겠어요.

[...]

전라도에서는 명절이나 제사때 양태를 꼭 상에 올려요 약간 꾸덕하게 말린 양태를 찜기에 푹쪄서 양념발라서 먹구요 또 감자를 넣고 조림해 먹으면 맛있어요 단 가시가 많아서 먹기가 좀 불편하죠