말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
365204 |
남편 시계 추천해주세요^^ 16 |
.. |
2014/03/31 |
2,174 |
365203 |
'송파 버스' 승객 볼 여유도 있었는데…운전기사 졸음운전? 8 |
세우실 |
2014/03/31 |
1,958 |
365202 |
커텐 만들 원단 어떤게 나을까요 6 |
... |
2014/03/31 |
1,303 |
365201 |
외환카드딜러 2 |
소개부탁 |
2014/03/31 |
851 |
365200 |
새정연-기초선거 공천 폐지, 이것이 최선입니까? 7 |
샬랄라 |
2014/03/31 |
421 |
365199 |
부산 사시는 분들 알려주세요! 4 |
.. |
2014/03/31 |
1,007 |
365198 |
집에있는 분들..월욜일 오전 뭐하세요? 11 |
콩 |
2014/03/31 |
2,609 |
365197 |
기가막힌 파김치꽁치찌개를 끓였는데 10 |
우와앙 |
2014/03/31 |
3,139 |
365196 |
갤럭시코어 할원9만9천 24개월약정인데 괜찮나요? 1 |
조건좀봐주세.. |
2014/03/31 |
687 |
365195 |
내일부터 수영 처음 배우는데..하필..ㅠㅠ 10 |
어쩌죠? |
2014/03/31 |
2,757 |
365194 |
욕을 해버렸어요... 29 |
ㅁㅁ |
2014/03/31 |
5,211 |
365193 |
패스워드잊어버리면 카드입력부터 다시해야하나요? |
아이허브 |
2014/03/31 |
377 |
365192 |
TV,인터넷 결합상품으로 TV무료로 사용하고 게시는 분~ 3 |
TV필요해 |
2014/03/31 |
1,143 |
365191 |
남편이 여직원과 출근을 함께하네요. 69 |
원글 |
2014/03/31 |
18,239 |
365190 |
일 vs. 아기 7 |
휴우 |
2014/03/31 |
1,433 |
365189 |
법원 ”교통비·식대·정근수당, 육아휴직급여에 포함” |
세우실 |
2014/03/31 |
703 |
365188 |
20평대와 30평대 아파트 어느게 더 매매가 잘되나요? 7 |
아파트 |
2014/03/31 |
2,844 |
365187 |
스팀다리미(스탠드형?) 살까하는데.. 후회 할까요? 8 |
스팀다리미 |
2014/03/31 |
15,736 |
365186 |
30대전업주부님들 재밌게살수있는 노하우좀. 11 |
.... |
2014/03/31 |
2,997 |
365185 |
이다미역할 설득력 |
ㅡㅡ |
2014/03/31 |
831 |
365184 |
<FT>도 "국정원, 잘못 드러날 때마다 관.. 3 |
샬랄라 |
2014/03/31 |
564 |
365183 |
정봉주의 전국구 제8회 - MB짱께집탈취사건 |
lowsim.. |
2014/03/31 |
734 |
365182 |
나는 언제나 행복을 선택했다- 사는게 무료하신분들 한번 보세요 1 |
책 추천 합.. |
2014/03/31 |
1,273 |
365181 |
박근혜 명예박사 학위, 수상한 거래 2 |
light7.. |
2014/03/31 |
751 |
365180 |
아침마당 오리털 세탁법 요약해주실분 3 |
무슨내용이었.. |
2014/03/31 |
2,220 |