자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
347849 | 학자금 대출 받았던 사천만원 저 다 상환할 수 있겠죠?ㅠ 6 | 학자금 | 2014/02/05 | 2,620 |
347848 | 7살 아이도 사주보나요? 4 | 괜히 | 2014/02/05 | 1,713 |
347847 | 극세사 카페트 써보신 분 많이 미끄럽나요 | .. | 2014/02/05 | 699 |
347846 | 별 그대..ㅠㅠ 작정하고 율리네요..ㅠㅠㅠ 24 | 정날 | 2014/02/05 | 8,464 |
347845 | 미스코리아 진이 오지영인가요? 7 | 미코 | 2014/02/05 | 3,658 |
347844 | 서울 남부지역 중 공기 좋은 도시? 7 | 이사고민 | 2014/02/05 | 3,096 |
347843 | 오늘. 별그대 뭡니까..! 30 | 모야 | 2014/02/05 | 11,535 |
347842 | 창틀 얼마나 자주 닦으시나요? 5 | .... | 2014/02/05 | 2,031 |
347841 | 원목 바닥 관리하는 법 좀 가르켜주세요. | xdgasg.. | 2014/02/05 | 1,180 |
347840 | 명절에 친정에서 잤는지 궁금한가요? 6 | ... | 2014/02/05 | 1,699 |
347839 | 자신이 던진 부머랭에 난타 당하는 칠푼이 | 손전등 | 2014/02/05 | 1,565 |
347838 | 새로....이사온 옆집 53 | 배만 글래머.. | 2014/02/05 | 18,849 |
347837 | 올림픽선수촌 어때요 11 | 올림픽 | 2014/02/05 | 3,664 |
347836 | 몇개월 전에 비행기표 끊어놓은거..저는 불가능해요ㅠ 4 | 여행계획 | 2014/02/05 | 2,054 |
347835 | 술끊은지 삼개월째인데 술한잔하고 싶네요 4 | 유혹 | 2014/02/05 | 1,159 |
347834 | 벤치스타일.식탁의자 많이 불편할까요? 9 | 초5엄마 | 2014/02/05 | 5,794 |
347833 | 너무 얄미운 엄마 친구분 보험아줌마 해지하고파 ㅜ ㅜ 6 | 처음본순간 | 2014/02/05 | 2,015 |
347832 | 재취업.. | 전업주부 | 2014/02/05 | 701 |
347831 | 맛있는 제육볶음 레시피좀 있을까요? 11 | 밥알 | 2014/02/05 | 3,325 |
347830 | 자동차세 질문드립니다 1 | 세금내야함 | 2014/02/05 | 847 |
347829 | 변기 자주 막히시는분들 5 | 보세요 | 2014/02/05 | 2,710 |
347828 | 별그대 지금 김창완이 머라고한걸 재승사자가들었나요 1 | 꼬슈몽뜨 | 2014/02/05 | 2,548 |
347827 | 서울 대재앙 얼마 안남았다? 11 | 호박덩쿨 | 2014/02/05 | 5,296 |
347826 | 150만원으로 4인가족 해외여행? 18 | 아일럽초코 | 2014/02/05 | 13,358 |
347825 | 캐노피 모기장 쓰시는 분들 여름 지나면 떼어내고 여름 되면 다시.. 2 | .. | 2014/02/05 | 935 |