82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마들렌 실패

좌절 조회수 : 1,562
작성일 : 2014-01-28 21:36:11

얼마전 마들렌틀을 샀어요 그동안 너무 만들어보고 싶었거든요.

만들기도 간단해서 좀전에 다 구워나와서 맛보는데.. 맛이 없어요 ㅠㅠ

제과배울때 너무 맛있어서 완전 기대했거든요. 재료똑같이 쓰고 휴지도 했는데 뭐가 문제인지..

요리에 이어서 제과제빵도 포기해야할까봐요 ㅠㅠ 그동안 투자도 엄청했는데 진짜ㅠㅠ

IP : 220.103.xxx.43
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.1.28 9:38 PM (116.121.xxx.197)

    버터 맛있는거 쓰셨어요?

  • 2. 버터
    '14.1.28 9:38 PM (222.106.xxx.155)

    버터 뭐 쓰셨나요?
    계란, 밀가루, 설탕이야 거기서 거기니까...
    버터 종류에 따라 맛 차이가 날 수도 있겠네요
    아님 식혀서 밀폐용기에 담아 두었다가 내일 드셔 보세요

  • 3. 굽기
    '14.1.28 9:43 PM (203.226.xxx.121)

    마들렌 잘구워야 맛있더라구요
    조금만 오버베이크 돼도 뻣뻣하니 맛없더라구요
    같은 온도라도 업소용이 좀더 효율이 좋아 짧은 시간에 구워지기도 하구요
    온도 조금 올려서 단시간에 구워내보세요~

  • 4. T
    '14.1.28 9:44 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글

    오븐에서 너무 오래 구운건 아닐까요?
    가정용 오븐같은 경우 온도가 정확하지 않은 경우가 많아요.
    온도도 한번 체크해 보세요.

  • 5. 좌절
    '14.1.28 9:45 PM (220.103.xxx.43)

    버터 서울우유꺼 썼어요 레몬껍질 넣으려고 레몬쇼핑까지 갔다왔는데 레몬향도 안나는거 같고 뭐이런 니맛내맛도 아닌것이 나올수있죠? 맛나는것만 넣었잖아요.. 내일이면 괜찮아지겠지 합니다. 내일까지 기다려볼래요 일단ㅠㅠ

  • 6. ..
    '14.1.28 9:50 PM (116.121.xxx.197)

    네, 내일되면 맛이 좋아질거에요. 기다려보세요.

  • 7. ..
    '14.1.28 11:31 PM (39.117.xxx.56)

    요즘 급 베이킹에 관심있는 처자인데요.
    내일이 되면 맛이 달라지나요?
    마들렌만 그런건지..?

  • 8. .....
    '14.1.29 6:43 AM (121.147.xxx.125)

    마들렌 머핀 케익 종류는 밀폐 후 하루 지나면 더 맛이 나요.

  • 9. .....
    '14.1.29 6:47 AM (121.147.xxx.125)

    점 두개님 개량제 쓰지 않은 발효빵은

    오븐에서 나온지 한 김만 살짝 식힌 후

    바로 밀폐해서 보관해야 촉촉함이 살아 있구요.

    케익 종류는 하루 지나 촉촉해져야 더 맛이 살아 나요

  • 10. 공작부인
    '14.1.30 11:45 PM (121.143.xxx.192)

    맞아요 오븐이 문제일 확률이 커요 저도 똑같은 재료와 계량으로 컨벡션오븐에서 구운 것과 일반 저효율오븐에서 구운게 차이가 많이 나서 깜짝 놀랐어요..ㅠㅠ 후자는 앞의 것에 비하면 대 실패였죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
349739 부부싸움... 1 123 2014/02/12 997
349738 입던 옷을 옷장에 넣었다가 다음날 다시 꺼내 입으시는 분들 많으.. 4 .. 2014/02/12 3,066
349737 남자 양복 맞춤 잘하는곳.. 마포나 동대문 여의도에 없을까요? 3 맞춤 2014/02/12 1,981
349736 전기오븐, 지멘스와 밀레 제품중 어느브랜드가 더 좋은가요? 4 오븐요리할테.. 2014/02/12 5,491
349735 아빠들은 다 딸바보라는데 33 속상해 2014/02/12 5,091
349734 이상화에게 박수를~~~ 2 손전등 2014/02/12 781
349733 2014년 2월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2014/02/12 550
349732 눈매교정 재수술 비일비재한 일인가요? 1 눈매교정 2014/02/12 2,798
349731 속 보이는 재벌 영화관들.. 너희들 한편인거 안다 1 아마 2014/02/12 811
349730 고양이사진 2 ... 2014/02/12 881
349729 건강하게 살찌는 법 스윗길 2014/02/12 1,511
349728 동물병원 진료비 때문에 유기견 많이 발생하는듯 강아지 30 .. 2014/02/12 6,025
349727 혹시 그거 아세요?? 애숭모를 검색하시면 21 아 배야 2014/02/12 5,309
349726 혹시 기간제 교사 4 답답 2014/02/12 2,564
349725 또 하나의 약속 영화 좋네요 3 ... 2014/02/12 792
349724 wmf 빨간 테투리 있는 건 왜 비싼가요? === 2014/02/12 692
349723 결혼 몇 살에 하셨어요? 1 또 한번 사.. 2014/02/12 1,287
349722 신생아 선물로 한국에 없는 애기 용품 알려주세요! 5 신세대 맘들.. 2014/02/12 1,446
349721 청소도우미.. 이사가는데 2014/02/12 999
349720 주부 관절염인데..집안일 어느 정도 줄일까요; 11 --- 2014/02/12 2,459
349719 불닭볶음면 시식하는 영국남자 아시나요?? 1 Mia 2014/02/12 2,050
349718 아프리카 예술공연단 노예취급ㅣ국제적 분란 소지 ... 2014/02/12 841
349717 이상화 선수의 눈... 52 지나가다가 2014/02/12 23,228
349716 결혼 일년에 벌써 이혼을 생각해요 15 ........ 2014/02/12 16,380
349715 남편 명의 집에 시어머님이 사시는데요.. 57 휴.. 2014/02/12 14,135
< 50551 50552 50553 50554 50555 50556 50557 50558 50559 50560 >> 이전 자유게시판
게시판 검색