된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 5,631
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347219 | 신경숙씨 힐링캠프보다가 17 | ........ | 2014/01/26 | 5,139 |
| 347218 | 주말 층간 소음 말해야 할까요 3 | ㄴㄷㅇ | 2014/01/26 | 1,694 |
| 347217 | 여름 휴가 시댁 친정 번갈아 가면 좀 그런가요? 9 | ... | 2014/01/26 | 1,690 |
| 347216 | 눈꺼플만 쳐져요ㅜㅜ 1 | ... | 2014/01/26 | 1,307 |
| 347215 | 제주 에코랜드 어떤가요? 7 | 다음 주 | 2014/01/26 | 2,000 |
| 347214 | 질문)여성호르몬과 얼굴피부 6 | 활명수 | 2014/01/26 | 4,435 |
| 347213 | 김치통을 들다가 손목에서 뚝 소리가 나면서 아파요 2 | 팔목 | 2014/01/26 | 2,562 |
| 347212 | 중년의 가슴앓이 언제 지나갈까요.. 10 | 진짜 주사... | 2014/01/26 | 3,901 |
| 347211 | 샐러드 스피너 추천부탁드려요. 4 | 해피데이 | 2014/01/26 | 1,469 |
| 347210 | 삼성화재연금보험 남편명의인데 대출현황 부인이 알수있는법있나요? 2 | ... | 2014/01/26 | 1,082 |
| 347209 | 공덕시장 주차할곳있나요? 1 | ㅁ ㅇㅇ | 2014/01/26 | 2,806 |
| 347208 | 적금 중도해지시 통장이 반드시 필요한가요? 2 | 은행 | 2014/01/26 | 9,468 |
| 347207 | 사랑니 기똥차게 잘뽑는 치과가 어디있나요? 8 | ^^* | 2014/01/26 | 4,427 |
| 347206 | 퇴사후 퇴직금 .. 대출상환? 1 | 퇴직금 | 2014/01/26 | 1,551 |
| 347205 | 여중생 오리털패딩 인터넷구매 어디가 좋을까요? 1 | 오리털패딩 | 2014/01/26 | 913 |
| 347204 | 전기요금할인이 바꼈나요? 2 | pp | 2014/01/26 | 1,131 |
| 347203 | 36세에 재취업한 사람의 글인데 함읽어보세요 1 | 공감 | 2014/01/26 | 3,109 |
| 347202 | 상대가 나를 친구로 등록했는지 확인하는 방법있나요? 12 | 카톡 | 2014/01/26 | 53,331 |
| 347201 | 미스코리아가 재밌네요 12 | .... | 2014/01/26 | 2,330 |
| 347200 | 면세한도 초과시 세금? 1 | 세금계산 | 2014/01/26 | 3,108 |
| 347199 | 악플러에 대처하는 방법 | .... | 2014/01/26 | 784 |
| 347198 | 여자 밝힌다는 남편 ... 갑갑해서 씁니다. 6 | 멍해 | 2014/01/26 | 3,592 |
| 347197 | 김한길이가....치아모델? 2 | 손전등 | 2014/01/26 | 804 |
| 347196 | 아파트에서 이불어디서 터세요 13 | 궁금이 | 2014/01/26 | 3,983 |
| 347195 | 랑콤 뗑 미라클 화데 쓰시는분~화사하나요? 11 | 화데,BB추.. | 2014/01/26 | 2,605 |