된장을 첨 담글 때 한살림 메주로 담갔는데 실패했어요. 메주를 받아보니 겉만 검정, 푸른 곰팡이가 있을뿐아니라 곰팡일 따라가보니 깨야 했었고 깨보니 안에도 마찬가지 곰팡이가 있어서 일부 안쪼과 겉만 깨끗이 닦아 장을 담갔는데 장 담그고 나서도 검정곰팡이가 피더라구요.
뭐가 잘못된건가요?
메주를 잘게 부스러서라도 검정곰팡이들은 깨끗이 세척했었야 했나요?
아님 장을잘못 관리해서인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주가 안에도 검정, 푸른 곰팡이를 어찌 세척하는지요
장담그기 시도 2번째 조회수 : 5,290
작성일 : 2014-01-27 12:40:13
IP : 121.143.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.1.27 2:36 PM (203.229.xxx.62)메주 구입을 실패 하셨어요.
2. 윗님께
'14.1.27 2:58 PM (121.143.xxx.17)그럼 보통 메주안엔 곰팡이가 없는게 일반적인가요?
또 메주가 곰팡이가 메주안에도 있을까봐 장담그기가 겁이 나네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347650 | 급질)일산에 자동차공업사좀추천해주세요 3 | ... | 2014/02/03 | 1,153 |
| 347649 | 리큅건조기 사용하시는님 만족하시나요? 2 | 건조기 | 2014/02/03 | 1,533 |
| 347648 | 뽕고데기가 사고 싶어요. 2 | 중년 | 2014/02/03 | 4,076 |
| 347647 | 손바닥, 손등에 물집 2 | === | 2014/02/03 | 1,869 |
| 347646 | 대상포진인거 같은데.. 5 | 궁금 | 2014/02/03 | 1,806 |
| 347645 | 유치원 지금이라도 대기가능한가요 2 | 무심 | 2014/02/03 | 1,173 |
| 347644 | 2005년도에 산 코트 이제 안입겠죠? 8 | .. | 2014/02/03 | 2,711 |
| 347643 | 한국의 자본주의 어디로 가는가? | eco | 2014/02/03 | 718 |
| 347642 | 주위에 이슬람교도와 결혼한 분 혹시 계실까요? 56 | 이건 아니지.. | 2014/02/03 | 33,624 |
| 347641 | G2 가격과 구입처 조언 주세요 1 | 핸드폰 | 2014/02/03 | 1,063 |
| 347640 | 리플들에 감사드립니다.. 30 | 쌍둥맘 | 2014/02/03 | 4,182 |
| 347639 | 사람한테 상처받는게 너무 지겹네요......... 7 | ㅜㅜ | 2014/02/03 | 3,102 |
| 347638 | 아기가 만 6개월 정도 되는 분들 생활이 어떠세요? 10 | 하하하 | 2014/02/03 | 2,183 |
| 347637 | 친정 문제때문에 고민입니다.(긴글) 18 | 고민 | 2014/02/03 | 5,037 |
| 347636 | 이삿날 조카 봐주시나요 28 | .. | 2014/02/03 | 3,443 |
| 347635 | 신동아 8월호 한국판 ‘로렌조 오일’, 김현원 연세대의대 교수 15 | 김현원교수님.. | 2014/02/03 | 4,055 |
| 347634 | 시부모님이나 부모님께 세뱃돈 받은 분 계신가요? 32 | 받고싶네요... | 2014/02/03 | 3,584 |
| 347633 | 오늘 슈퍼맨..하루요.. 3 | ,,, | 2014/02/03 | 4,012 |
| 347632 | 허현회 카레 사건 들어보셨어요? 20 | 으흐흐 | 2014/02/03 | 22,918 |
| 347631 | 간단한 영작 좀 도와주세요!! 5 | 젬마 | 2014/02/03 | 675 |
| 347630 | 명품 병행수입 이미 되고 있지 않나요? 3 | 3월 | 2014/02/03 | 2,342 |
| 347629 | 밤이 무서워서 잠을 못자겠어요..결혼해야하나요 7 | pots o.. | 2014/02/03 | 3,508 |
| 347628 | 내일 아니 오늘 출근해야하는데 잠이 안와요ㅠ 2 | 긴 연휴로 | 2014/02/03 | 1,016 |
| 347627 | 시조카 아이,,볼때마다 넘 짜증나요. 혼내도 될까요? 61 | ㅇㅇ | 2014/02/03 | 18,022 |
| 347626 | 올 해 토정비결 재미로 봤는데 새식구 소식이 있대요 6 | 토정비결 | 2014/02/03 | 2,294 |