스테이크를 그릴팬에 굽는데요
겉은 타고 속은 너무 안익어요
어떻게 하면 좋을까요? 오븐은 사용법을 몰라서 제대로 될지 겁나서 못켜봤어요
외국이라 렌트한거라서요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 굽는법
... 조회수 : 1,854
작성일 : 2014-01-26 22:36:12
IP : 37.231.xxx.15
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 먼저
'14.1.26 10:38 PM (80.10.xxx.59)프라이팬 아주 높은 온도로 불 올리고요
고기얹어 겉에만 익혀주세요
오븐에 넣어 7분익혀주시면 돼요2. ㅇㅇ
'14.1.26 11:13 PM (218.38.xxx.235)겉 파삭, 속 레어...이것은 정말 맛난 스테이크인데요!!!!!!!!!!....ㅎㅎㅎㅎ
상온에 숙성시키는 과정이 필요한데...혹시 빼먹으셨나요?
두께가 두꺼운 스테이크일수록 상온에 두었다가 구우셔야 맛나요.
고기가 상온과 비슷하게 되었을 때, 높은 온도로 구우면 제일 맛나겠죠?
맛난 스테이크는 속이 거의 안익어야 맛나요. 두께에 따라, 입맛에 따라 다르지만~~
1/3 이상 익힐 수록 맛이 없어지는게 스테이크더군요.3. oo
'14.1.27 12:32 AM (1.229.xxx.74)http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen&mbsIdx=2762828&cpage=6... 제대로 링크가 걸릴지 모르겠네요 고든램지ㅣ 초긴단 스테이크 굽는법 이래요
4. ...
'14.1.27 2:56 AM (37.231.xxx.15)감사합니다. 상온에 좀 두는 것이 중요하군요 몰랐어요ㅠㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347113 | 7개 대형카드사 다 털렸다네요. 9 | ㅠ.ㅠ | 2014/01/25 | 11,117 |
| 347112 | 다이아몬드 잘 아시는 분 도움 주세요 6 | ... | 2014/01/25 | 2,552 |
| 347111 | 음식남녀하네요 4 | ebs영화 | 2014/01/25 | 1,775 |
| 347110 | 오늘 세결여 엔딩 넘 웃기네요 ㅋㅋ 멍때린 용림 엄마 5 | ... | 2014/01/25 | 4,493 |
| 347109 | 혹시 대니얼 튜더 아시는 분들 있나요? 2 | dbrud | 2014/01/25 | 1,371 |
| 347108 | 영어 유치원 효과 있나요? 12 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 3,561 |
| 347107 | 세결여 친정엄마이불 | 이불 | 2014/01/25 | 1,557 |
| 347106 | 세결여 김자옥씨는참 곱네요 목소리 톤도 사근사근하고 2 | ........ | 2014/01/25 | 2,782 |
| 347105 | 세결여 슬기친할머니네 빼고는 16 | 이쿵 | 2014/01/25 | 8,586 |
| 347104 | 심장이 콩콩 ..특히 식사후애요 1 | 야옹 | 2014/01/25 | 1,207 |
| 347103 | 수원에 파마2만원짜리 미용실 글남겨요 11 | 수원 | 2014/01/25 | 6,219 |
| 347102 | 전기렌지 쓰고 전기료 폭탄 맞았어요 69 | 전기렌지 전.. | 2014/01/25 | 168,217 |
| 347101 | 운동의 장점이 뭐라고 생각하세요? 13 | 가을 | 2014/01/25 | 2,975 |
| 347100 | 소셜커머스에 상품의뢰? 상품 올리기 1 | 급질 | 2014/01/25 | 633 |
| 347099 | 미국시민권자인 경우엔 학비 어느정도 들까요? 8 | 궁금 | 2014/01/25 | 3,593 |
| 347098 | 만두 만들려면 믹서기 있어야해요? 18 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 2,657 |
| 347097 | kt 인터넷약정없이 10년사용했는데 해지하려니 아까워요 쓸모없나.. 7 | niskin.. | 2014/01/25 | 2,608 |
| 347096 | 이삿짐 싸는데 힘드네요... 1 | ..... | 2014/01/25 | 1,078 |
| 347095 | 이불에 매니큐어 없어지나요ㅠ 1 | ㅜㅜ | 2014/01/25 | 3,659 |
| 347094 | 남편이 설 전날 시댁 못갈 경우에요. 17 | 출근때매 | 2014/01/25 | 3,103 |
| 347093 | 집 공사중인데 화장실 문이 안 열려요 ㅠ 7 | 속상맘 | 2014/01/25 | 1,120 |
| 347092 | 명절 선물 보냈는데, 잘 받았단 얘기 안하는 사람. 11 | 흠 | 2014/01/25 | 2,283 |
| 347091 | 월요일날 우체국택배 부치면 명절에못갈까요? 8 | 택배 | 2014/01/25 | 1,024 |
| 347090 | 피아노 교재 추전해 주세요 3 | 퐈이야 | 2014/01/25 | 800 |
| 347089 | 오늘 파운데이션 사러 백화점 다녀왔는데.. 6 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 4,879 |