스테이크를 그릴팬에 굽는데요
겉은 타고 속은 너무 안익어요
어떻게 하면 좋을까요? 오븐은 사용법을 몰라서 제대로 될지 겁나서 못켜봤어요
외국이라 렌트한거라서요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 굽는법
... 조회수 : 1,697
작성일 : 2014-01-26 22:36:12
IP : 37.231.xxx.15
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 먼저
'14.1.26 10:38 PM (80.10.xxx.59)프라이팬 아주 높은 온도로 불 올리고요
고기얹어 겉에만 익혀주세요
오븐에 넣어 7분익혀주시면 돼요2. ㅇㅇ
'14.1.26 11:13 PM (218.38.xxx.235)겉 파삭, 속 레어...이것은 정말 맛난 스테이크인데요!!!!!!!!!!....ㅎㅎㅎㅎ
상온에 숙성시키는 과정이 필요한데...혹시 빼먹으셨나요?
두께가 두꺼운 스테이크일수록 상온에 두었다가 구우셔야 맛나요.
고기가 상온과 비슷하게 되었을 때, 높은 온도로 구우면 제일 맛나겠죠?
맛난 스테이크는 속이 거의 안익어야 맛나요. 두께에 따라, 입맛에 따라 다르지만~~
1/3 이상 익힐 수록 맛이 없어지는게 스테이크더군요.3. oo
'14.1.27 12:32 AM (1.229.xxx.74)http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen&mbsIdx=2762828&cpage=6... 제대로 링크가 걸릴지 모르겠네요 고든램지ㅣ 초긴단 스테이크 굽는법 이래요
4. ...
'14.1.27 2:56 AM (37.231.xxx.15)감사합니다. 상온에 좀 두는 것이 중요하군요 몰랐어요ㅠㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 350129 | 최화정 요즘 실제로 보신 분 계세요? 24 | 배우 | 2014/02/13 | 24,701 |
| 350128 | 광고 | 밥퍼 | 2014/02/13 | 337 |
| 350127 | 한달반여간의 미국생활을 마치고 왔어요.. 14 | 콩 | 2014/02/13 | 3,918 |
| 350126 | 마흔다섯 여자가 할 수 있는 일 24 | 에너지 | 2014/02/13 | 13,309 |
| 350125 | 석지영씨는 대체 13 | woman | 2014/02/13 | 5,485 |
| 350124 | 예비 초3 남아 책가방 바꿔줘야 할까요? 1 | 궁금 | 2014/02/13 | 2,014 |
| 350123 | 보름날 오곡밥 뭐 넣고 하세요? 4 | 별들에게.... | 2014/02/13 | 1,173 |
| 350122 | 주방에 있는 시간 줄이기 2 | 집밥 | 2014/02/13 | 1,328 |
| 350121 | 겨울왕국,예매안해도 볼 수 있을까요? 2 | 날개 | 2014/02/13 | 540 |
| 350120 | 월스트리트 저널, 미국 교과서 전쟁 한국 승리 | light7.. | 2014/02/13 | 450 |
| 350119 | 바나나 껍질은 일반 쓰레기 아니죠? 9 | 바나나 | 2014/02/13 | 25,118 |
| 350118 | [JTBC] 벌금 낼 돈 없다는 전두환 일가…안내면 1000일 .. 2 | 세우실 | 2014/02/13 | 832 |
| 350117 | 존재감 없는 아이, 자라면서 변할까요? 37 | 고민 | 2014/02/13 | 5,559 |
| 350116 | 취업자 70만 명의 허와 실 | 손전등 | 2014/02/13 | 699 |
| 350115 | 지금 윗층에서... 4 | .. | 2014/02/13 | 1,575 |
| 350114 | 인상이 쌀살해 보여서 언제나 손해 7 | k | 2014/02/13 | 1,292 |
| 350113 | 어젯밤 김밥 두줄에 어묵2개 국물 김치까지.. 6 | 내가미쳤지 | 2014/02/13 | 1,717 |
| 350112 | 급질. 졸업식꽃살려하는요. 어디로 8 | 바보보봅 | 2014/02/13 | 1,328 |
| 350111 | 교복신상인줄 알았는데 이월이었어요ㅠ 7 | 샐숙 | 2014/02/13 | 1,587 |
| 350110 | 눈썹이나 속눈썹도 희끗해지신 분 계세요? 2 | 혹시 | 2014/02/13 | 974 |
| 350109 | 또래가 없으니 재미가 없어요 3 | 종교활동 | 2014/02/13 | 1,466 |
| 350108 | 과자이름. 3 | 커피와함께... | 2014/02/13 | 1,021 |
| 350107 | 신천역에 유명한 이비인후과 있나요? 알려주세요. 1 | 별달꽃 | 2014/02/13 | 3,536 |
| 350106 | 살림팁 한 가지 10 | .... | 2014/02/13 | 4,200 |
| 350105 | 은행 파트타임 면접보게되었어요~ 9 | 예비초딩맘 | 2014/02/13 | 3,386 |