반건조 오징어를 선물 받았어요.
그런데 저희 집은 오징어 구워먹는거 싫어해요.
그래서 처치곤란인데요,
나눠먹는 것도 어느 정도이고,
오징어 먹기 싫다는 식구들한테 오징어 구워준다는 것도 좀 무리네요.ㅠㅠ
우리 식구들은 튀김도 아예 안 먹는 사람들이예요.
그러니 튀김도 못 하겠구요.
그래서 이 반건조 오징어를 물에 불려서
요리에 쓸 수 있나 해서요.
아니면 이걸 아예 손으로 쫙쫙 찢어서 오징어채로 만들어서 오징어채 무침을 할까요?
그러자니 내 손이 너무 아플것 같고..ㅠㅠ
반건조 오징어로 요리 해보신 분 댓글 부탁드릴께요.
미리 감사드립니다.
오징어국 끓여도 괜찮아요.
아니면 오징어 볶음해도 괜찮고요.
사실 오징어볶음할때 물이 자꾸 생겨서 일부러 데쳐서 하기도 하거든요.
말려서 하는게 더 좋지만(데치면 아무래도 맛있는 성분이 빠져나가니) 집에선 말리기 힘들어서 그냥
데치는거거든요.
오징어 볶음하기에 조금 딱딱하다 싶으면 청주+ 물을 섞어 스프레이 해놓고 30분쯤후에
채소하고 양념넣고 볶으면 아주 빡빡하고 쫄깃거리는 맛있는 오징어볶음이 될겁니다.
뜨거운 물에 넣어서 불리면서 짠기 없애서 가위로 적당히 작은 조각으로 자른 후 간장에 물엿 넣고 통마늘 파 청량고추 넣고 한번 끓인후 잘라놓은 오징어 넣어서 조려서 반찬으로 잘 해먹어요.
짬조름한게 쫄깃하고 청량고추 때문에 살짝 매운맛도 나고 해서 반찬으로는 괜찮거든요.
아이 먹을것은 고추 빼고 해주는데 잘 먹더라구요
어머나..
이렇게 알찬 댓글 달아주심에 감사감사;;^^
우리집 오징어 이젠 반찬으로 변신할 수 있게 되었어요!
오징어국, (청주+물 스프레이 30분후) 오징어볶음.
뜨거운 물에 불려서 조각내어 간장, 통마늘, 파, 청량고추 넣고 끓인후 오징어 조림.
넘넘 감사드립니다.
물에 불렸다 오징어볶음 맛있어요
여기에 청량고추 듬뿍넣으시면 맛나요
충무김밥 오징어 무침을 그 반건조 오징어로 하면 맛있어요^^
오오.. 감사드립니다.
물에 불렸다가 청량고추 넣고 오징어 볶음.
충무김밥 오징어 무침.
하루 물에 불려 오징어 튀김하면 환상이던데
안타깝네요....
불리지 않고 튀김했는데 맛있었어요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 352943 | 생닭가슴살을 실온(겨울철 난방돌리는)에 5시간 방치했다면... .. 3 | 건망증대마왕.. | 2014/02/19 | 975 |
| 352942 | 난소 제거 수술 후 음식문의 4 | 알려주세요 | 2014/02/19 | 4,460 |
| 352941 | 이런 경우 차 수리비는 누가? 25 | 서운함 | 2014/02/19 | 2,259 |
| 352940 | 벌써부터 날벌레가 생기네요 1 | 봄 | 2014/02/19 | 934 |
| 352939 | 베스트간 줌바 해보았어요 1 | 몸치발견 | 2014/02/19 | 1,782 |
| 352938 | 투야 김지혜 유부녀였네요. 7 | 넘이쁜그녀 | 2014/02/19 | 4,667 |
| 352937 | 아이들 또봇 사주면 싫증 안내고 잘 가지고 노나요? 5살 남자아.. 5 | ... | 2014/02/19 | 816 |
| 352936 | 맞춤법 맞는지 봐주세요. 3 | 유유 | 2014/02/19 | 529 |
| 352935 | 고등어조림 비린내 없애는법 8 | 고등어 | 2014/02/19 | 8,644 |
| 352934 | 올해 8살... 못 들은 척하기ㅠㅠ 10 | .. | 2014/02/19 | 2,019 |
| 352933 | 경악할 밀양송전탑 보상...가구당 고작 500! 1 | 손전등 | 2014/02/19 | 957 |
| 352932 | 남의 자식에 지난친 관심... 13 | .... | 2014/02/19 | 2,683 |
| 352931 | 호텔방에서 10 | 젠 | 2014/02/19 | 2,271 |
| 352930 | 한국학교에서 성추행도 당했네요. 4 | 짜증 | 2014/02/19 | 1,479 |
| 352929 | 초등6학년아들과 할 보드게임 추천해주세요(빨리 끝나는것 ㅜㅜ) 5 | 같이놀아줘야.. | 2014/02/19 | 1,177 |
| 352928 | '피겨 퀸' 김연아 애먹인 38년 美 베테랑 기자 5 | ㅁㄴ | 2014/02/19 | 3,478 |
| 352927 | 檢 '간첩사건 증거조작 의혹' 진상조사 착수 5 | 세우실 | 2014/02/19 | 710 |
| 352926 | 윤선생영어숲 보내시는분들,회화는 따로 시키시나요? | 윤선생영어숲.. | 2014/02/19 | 863 |
| 352925 | 요일...헷갈립니다 3 | 봄이네 | 2014/02/19 | 628 |
| 352924 | 커밍 쑨~ 이요 1 | busybe.. | 2014/02/19 | 586 |
| 352923 | 그옛날 왕의 후궁되기 ㅋㅋ | 장미빛인생 | 2014/02/19 | 2,145 |
| 352922 | 계원예술대 근처 고깃집 추천 부탁드려요. | .. | 2014/02/19 | 591 |
| 352921 | 40대 싱글인데.. 20 | 그렇지뭐 | 2014/02/19 | 5,461 |
| 352920 | 달걀껍질이 얇고 쉽게 깨지는건 왜그런건가요? 4 | 달걀 | 2014/02/19 | 1,418 |
| 352919 | 45세 이상 주부님들.. 생리 며칠동안 하세요? 4 | 47 | 2014/02/19 | 3,563 |