성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
질문 조회수 : 2,105
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM (115.136.xxx.24)소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^3. 과도
'14.1.25 1:12 PM (115.140.xxx.74)성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM (211.214.xxx.165)러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM (94.206.xxx.114)여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.6. ^^
'14.1.25 10:56 PM (180.70.xxx.63)레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 344642 | 순진한 성격을 고치고 싶어요. 8 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 6,454 |
| 344641 | 미국에 계신 분께 질문드립니다 7 | 양지 | 2014/01/25 | 1,072 |
| 344640 | 이제 발표 안한곳이 건대랑 홍대 뿐인가요? 4 | .. | 2014/01/25 | 1,760 |
| 344639 | 모바일 ISP가 갑자기 안돼요 3 | ........ | 2014/01/25 | 1,722 |
| 344638 | 소득공제 완전 처음 신청,,, 3 | 알려주세요,.. | 2014/01/25 | 667 |
| 344637 | 치과치료 보험되는 GI??로 해도 되나요? 5 | 에효 | 2014/01/25 | 4,355 |
| 344636 | 남은 이달에 돈없어 힘들다는글에 굳이 액수를 밝히며 자랑하는사람.. 20 | ㅡㅡ | 2014/01/25 | 4,641 |
| 344635 | 집값이 너무 올라서 우울하네요 37 | 우울하네요 | 2014/01/25 | 16,792 |
| 344634 | 카드 재발급하신분들 바로 새카드 주던가요? 11 | 국민은행이나.. | 2014/01/25 | 2,782 |
| 344633 | 하얀순두부찌개 어찌 만드나요? 3 | ..... | 2014/01/25 | 1,558 |
| 344632 | 자취음식? 냉동했다 먹을만한 음식 팁 좀 부탁드려요 9 | 냉동 | 2014/01/25 | 2,281 |
| 344631 | 남편이 저한테 욕심이 많다고...ㅠ.ㅠ 18 | 궁금이 | 2014/01/25 | 4,979 |
| 344630 | 현미 배아부분에 까만색 2 | 현미 | 2014/01/25 | 1,010 |
| 344629 | 국민건강보험료 오르셨어요??? 7 | 건강 | 2014/01/25 | 1,252 |
| 344628 | 광고홍보학과 전망이 괜찮나요? 1 | ..... | 2014/01/25 | 5,901 |
| 344627 | 과외샘께 설 선물(빵이나.소소한것) 챙겨 드리나요? 5 | 챙길려니너무.. | 2014/01/25 | 1,534 |
| 344626 | 궁금한 이야기 Y ,그녀 (박근혜)등장,,,깜짝 놀랐네요. 3 | 설라 | 2014/01/25 | 2,903 |
| 344625 | 비타민 주사 효과있나요? 7 | 응급실 | 2014/01/25 | 4,119 |
| 344624 | 지금 kbs1에서 이어령이 민영화에 대해 언급 7 | 티비 | 2014/01/25 | 1,852 |
| 344623 | 중학수학 하나 여쭤볼께요 2 | 수학 | 2014/01/25 | 725 |
| 344622 | 하이난(해남도, 싼야)여행 질문드려요... 11 | .... | 2014/01/25 | 3,957 |
| 344621 | 다들 명절선물은 어떻게 준비하시나요? 1 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 770 |
| 344620 | 심정밀마 | 갱스브르 | 2014/01/25 | 648 |
| 344619 | 보험궁금해요 6 | 아파요 | 2014/01/25 | 649 |
| 344618 | 결국 수영장 그만뒀습니다. 47 | --; | 2014/01/25 | 24,314 |