성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
질문 조회수 : 2,088
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM (115.136.xxx.24)소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^3. 과도
'14.1.25 1:12 PM (115.140.xxx.74)성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM (211.214.xxx.165)러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM (94.206.xxx.114)여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.6. ^^
'14.1.25 10:56 PM (180.70.xxx.63)레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 350737 | 포천 아프리카 예술 공연단 노예 노동사건 알자지라 방송에서도 보.. 1 | dbrud | 2014/02/14 | 625 |
| 350736 | 보르미올리 피도 밀폐용기요... 2 | 화초엄니 | 2014/02/14 | 1,192 |
| 350735 | 결혼 축하금 | 인디고 | 2014/02/14 | 727 |
| 350734 | 대학생과외 2 | 궁금해요 | 2014/02/14 | 1,038 |
| 350733 | 옷 유난히 잘받는 날 있지않나요? 1 | 옷 | 2014/02/14 | 748 |
| 350732 | 6세 아이 동반 부산 가족여행 알려주세요~ 1 | 처음 가봐요.. | 2014/02/14 | 1,306 |
| 350731 | 마음이 너무 아픕니다.. 3 | 마음이.. | 2014/02/14 | 1,688 |
| 350730 | [단독] 미래부 초대 장관 후보 김종훈, 한국 국적 상실 5 | 이런 | 2014/02/14 | 1,999 |
| 350729 | 줌바로 1달 3키로 감량했어요 189 | 댄스매냐 | 2014/02/14 | 40,146 |
| 350728 | 부산사는분들 경치 좋은곳과 맛집좀 알려주세요^^ 2 | ... | 2014/02/14 | 1,355 |
| 350727 | 오늘 저의아들만 초코렜을 못받아서 좀 속상했나봐요.. 4 | 예비중1 | 2014/02/14 | 2,076 |
| 350726 | 대학선택 도움구해요 8 | 고민 | 2014/02/14 | 1,313 |
| 350725 | 32살인데 20대로 보여서 기분은좋네요 7 | 미소 | 2014/02/14 | 2,093 |
| 350724 | 주변에 케이팝이나 아이돌 좋아하시는 어르신들 계신가요? 3 | 어리둥절 | 2014/02/14 | 812 |
| 350723 | 연느 점프보고 감탄하는 미국 코치.gif 18 | 김연아 화이.. | 2014/02/14 | 14,197 |
| 350722 | 미래부 초대 장관 후보 김종훈, 한국 국적 상실 2 | 검은머리미국.. | 2014/02/14 | 1,118 |
| 350721 | 박태환 연습장소 없어 곤혹 9 | 진홍주 | 2014/02/14 | 4,119 |
| 350720 | '막가파' 日극우, 히틀러 탄생 125주년 기념파티도 | 흠... | 2014/02/14 | 379 |
| 350719 | 결로인지 누수인지 판단좀 부탁해요... 4 | 들들맘 | 2014/02/14 | 3,155 |
| 350718 | 트림 계속 하는 직원에게 어떻게 이야기를 전해야 할까요? 18 | 에티켓 | 2014/02/14 | 3,645 |
| 350717 | 초등수학문제집 단계 4 | 초등수학 | 2014/02/14 | 8,513 |
| 350716 | 입꼬리..올라가신분~~ 다 잘 사시나요 28 | 김수현 | 2014/02/14 | 16,554 |
| 350715 | 보통 냉장고 몇년 쓰나요?? 13 | ㅇㅁ | 2014/02/14 | 3,867 |
| 350714 | 이대앞에 맛집 있나요? 12 | 이대 | 2014/02/14 | 3,047 |
| 350713 | 매트리스 추천좀 해주세요 1 | 하루8컵 | 2014/02/14 | 684 |