깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
1745284
성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM
(115.136.xxx.24)
소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM
(59.6.xxx.174)
-
삭제된댓글
연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^
3. 과도
'14.1.25 1:12 PM
(115.140.xxx.74)
성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.
4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM
(211.214.xxx.165)
러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM
(94.206.xxx.114)
여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.
6. ^^
'14.1.25 10:56 PM
(180.70.xxx.63)
레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 372200 |
사고 첫날 잠수사 16명 투입이 말이 됩니까??? 57 |
... |
2014/04/22 |
4,221 |
| 372199 |
강병규 안행부 장관 답답 |
ㅇㅇㅇ |
2014/04/22 |
1,047 |
| 372198 |
이밤에 남편때문에 속 뒤집히네요 ㅠㅠ 11 |
으 |
2014/04/22 |
3,966 |
| 372197 |
jtbc 손석희 뉴스 전 선장의 증언 12채널과 16채널의 비밀.. 9 |
문제점 |
2014/04/22 |
3,192 |
| 372196 |
선장,항해사,기타선원들이 자기들만 아는 통로로 몰래 빠져나온거라.. 2 |
살인자 |
2014/04/22 |
1,321 |
| 372195 |
애들한테 훌륭하게 크라고 말할 자신이 없어요. 4 |
.. |
2014/04/22 |
1,019 |
| 372194 |
이밤에 줌인줌아웃 보고 통곡했습니다 1 |
보고싶은님 |
2014/04/22 |
4,333 |
| 372193 |
에어포켓? 궁금한게.. 6 |
ㄱㄴ |
2014/04/22 |
1,857 |
| 372192 |
3항사가 키를 쥐고 있겠네요 |
..... |
2014/04/22 |
1,044 |
| 372191 |
지금 JTBC에서 공중파에안나오는 화면들 나와요 6 |
울분토할지경.. |
2014/04/22 |
2,694 |
| 372190 |
사복경찰 투입하여 인적 테러를 하려고 한답니다.(펌) 5 |
ㅜ.ㅜ |
2014/04/22 |
2,142 |
| 372189 |
3 등 항해사는 왜 말을 안할까요 9 |
... |
2014/04/22 |
3,017 |
| 372188 |
결국 잠수부로 구조한 생존자 0명 4 |
Fact |
2014/04/22 |
1,132 |
| 372187 |
뉴스 타파) 침몰 당일 구조 현황--꼭 보세요. 10 |
.... |
2014/04/22 |
2,208 |
| 372186 |
애들한테 윗사람들 말 들으라고 강요하지 마세요 3 |
..... |
2014/04/22 |
1,405 |
| 372185 |
'에어포켓 가능성' 3·4층 객실서 주검 29명 나와 11 |
세월호 |
2014/04/22 |
5,160 |
| 372184 |
총체적 난국이네요... 6 |
슬프다 |
2014/04/22 |
1,775 |
| 372183 |
알바들아 니들도 자식이 있다면 지금 여기서 토론해 보자 12 |
우제승제가온.. |
2014/04/22 |
1,497 |
| 372182 |
정부 또한 살인자 5 |
손님 |
2014/04/22 |
1,114 |
| 372181 |
사진]구조하러 온 배가 옆에 있는데 승객은 나오지 않았다 7 |
........ |
2014/04/22 |
2,947 |
| 372180 |
방심위 ‘일간베스트’ 심의 3 |
탱자 |
2014/04/22 |
1,705 |
| 372179 |
세월호의 찢어진 선미 사진 SNS에 올리는 대로 지워진답니다. .. 7 |
TV 조선 .. |
2014/04/22 |
3,090 |
| 372178 |
노무현대통령 태안사건 당시 (돌발영상) 18 |
돌돌엄마 |
2014/04/22 |
3,117 |
| 372177 |
사회복지과 학생이 저지른 만행 9 |
울산과학대학.. |
2014/04/22 |
5,208 |
| 372176 |
이상호기자 + 팩트티비 라이브 생중계 |
생중계 |
2014/04/22 |
1,312 |
