82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질)자색고구마파운드케익을 구웠는데요...

고구마 조회수 : 1,149
작성일 : 2014-01-25 12:36:36
자색고구마가루가 있어서 그거 조금 섞어서 파운드케익을 구웟는데요...
보라색으로 구워질 줄 알았는데 초록색으로 변해서 구워졌어요..
이거 왜 이런건가요?
보라색으로 굽고 싶었는데.. 
누가 좀 알려주세요..

IP : 114.201.xxx.95
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 연관이 있는건지는 모르겠는데
    '14.1.25 12:59 PM (222.101.xxx.247)

    자색양배추 넣고 떡복이 만드니 초록색 떡볶이가 되었었어요
    요오드 반응액 넣으면 색 변하고 그런거랑 관련이 있지 않을까요?

  • 2. ..
    '14.1.25 1:12 PM (97.115.xxx.174)

    알칼리 성분인 베이킹소다 때문에 색깔이 변한 것이 아닐까 추측해봅니다.
    그 추론이 맞다면 그것을 중화시켜줄 산성인 레몬즙 같은 것을 일정량 넣으면 원하는 보라색이 유지되지 않을까요?

  • 3. 고구마
    '14.1.25 1:12 PM (114.201.xxx.95)

    저도 그게 원인일꺼같은데요.
    다른분 만든거 사진보니 다 보라색으로 나왔어요...ㅠㅠ

  • 4. 고구마
    '14.1.25 1:14 PM (114.201.xxx.95)

    레몬즙 있어요.
    레몬즙 넣고 다시 구워봐야겠네요..
    답변 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
372203 초6학년 남자아이가 좋아할만한 작은선물 뭐 있을까요? 1 .. 2014/04/22 1,164
372202 손석희뉴스가 자칫하면 악용될 수도 있습니다. 20 oops 2014/04/22 4,809
372201 제주 해경과 정부의 거짓말-세월호의 AIS 신호 데이터는 왜 삭.. 2 .... 2014/04/22 1,719
372200 사고 첫날 잠수사 16명 투입이 말이 됩니까??? 57 ... 2014/04/22 4,221
372199 강병규 안행부 장관 답답 ㅇㅇㅇ 2014/04/22 1,047
372198 이밤에 남편때문에 속 뒤집히네요 ㅠㅠ 11 으 2014/04/22 3,966
372197 jtbc 손석희 뉴스 전 선장의 증언 12채널과 16채널의 비밀.. 9 문제점 2014/04/22 3,192
372196 선장,항해사,기타선원들이 자기들만 아는 통로로 몰래 빠져나온거라.. 2 살인자 2014/04/22 1,321
372195 애들한테 훌륭하게 크라고 말할 자신이 없어요. 4 .. 2014/04/22 1,019
372194 이밤에 줌인줌아웃 보고 통곡했습니다 1 보고싶은님 2014/04/22 4,333
372193 에어포켓? 궁금한게.. 6 ㄱㄴ 2014/04/22 1,857
372192 3항사가 키를 쥐고 있겠네요 ..... 2014/04/22 1,044
372191 지금 JTBC에서 공중파에안나오는 화면들 나와요 6 울분토할지경.. 2014/04/22 2,694
372190 사복경찰 투입하여 인적 테러를 하려고 한답니다.(펌) 5 ㅜ.ㅜ 2014/04/22 2,143
372189 3 등 항해사는 왜 말을 안할까요 9 ... 2014/04/22 3,017
372188 결국 잠수부로 구조한 생존자 0명 4 Fact 2014/04/22 1,132
372187 뉴스 타파) 침몰 당일 구조 현황--꼭 보세요. 10 .... 2014/04/22 2,209
372186 애들한테 윗사람들 말 들으라고 강요하지 마세요 3 ..... 2014/04/22 1,406
372185 '에어포켓 가능성' 3·4층 객실서 주검 29명 나와 11 세월호 2014/04/22 5,160
372184 총체적 난국이네요... 6 슬프다 2014/04/22 1,775
372183 알바들아 니들도 자식이 있다면 지금 여기서 토론해 보자 12 우제승제가온.. 2014/04/22 1,498
372182 정부 또한 살인자 5 손님 2014/04/22 1,115
372181 사진]구조하러 온 배가 옆에 있는데 승객은 나오지 않았다 7 ........ 2014/04/22 2,948
372180 방심위 ‘일간베스트’ 심의 3 탱자 2014/04/22 1,705
372179 세월호의 찢어진 선미 사진 SNS에 올리는 대로 지워진답니다. .. 7 TV 조선 .. 2014/04/22 3,091
< 50561 50562 50563 50564 50565 50566 50567 50568 50569 50570 >> 이전 자유게시판
게시판 검색