집에서 요리할때 기름 뭐쓰세요? 올리브유는 냄새나는듯한데....

[...]

집에서 요리할때 기름 많이들 쓰시잖아요.

식용유는 절대 안쓰구요.

카놀라유나 올리브유 포도씨유 돌아가면서 쓰는데,

올리브유는 유독 그 특유의 냄새가 있잖아요.

그래서 이걸로 요리못하겠드라구요...

이 올리브유 특유의 쩌는냄새?가

반찬에도 그대로 배여요 ㅠ

유통기한도 아직 남아있는것들인데도 그렇네요.

맛은 식용유가 갑이겠지만요..ㅠ

기름 뭐쓰세요?

 

[별거 없지요]

카놀라유 써요.

[...]

제일 좋아하는 기름이 올리브 오일 입니다
볶을 때도 무침에도 많이 써요
그다음 들기름..등등

[올르브유는]

가열해서 쓰면 발암물질 나온다던데요. 포도씨유도 가려서 해야 하고

[..]

저도 여러가지 돌려서 써봤는데요.
식용유가...깔끔하게 부쳐져요..
포도씨유 올리브유..현미유 도 괜찮은데..
뭐랄까 잘못부치면 윗대글처럼 발화물질도 잇고요..
타기도 잘타고요..암튼 부침요리는 잘안먹는게 좋을거같아요.

[...]

가열 요리엔 올리브유 쓰시면 안된데요..
가장 향이 없는 포도씨유 씁니다~

[ㅇㄷ]

올리브유 포도씨유 현미유 카놀라유 해바라기씨유 등등 다 식용유입니다.
아마 윗분들이 말씀하시는 식용유는 콩기름 인가보네요.
콩유죠

[전]

포도씨유 써요

[아보]

아보카도 오일

[...]

전 카놀라요
올리브도 많이 쓰지만 가열시엔 잘 안써요.

[ㅜ]

제가 알기론 압착올리..는 낮은온도고
비압착은 고온도 되는데
요샌 압착만 나오고
콩쪽은 gmo고..
포도씨도 문제 있다하고

계란후라이나 볶음용은
도대체 뭐가 안전한가요ㅜ

[...]

아 식용유- 콩기름이요^^
올리브유는 가열요리엔 안된다구요?
몰랐네요....
그럼 올리브유는 다들 요리시엔 안쓰시는건가요?
샐러드 빼구요???
올리브유 선물받은것도 많은데.
그럼 이걸다 어쩌죠,...
올리타++..
이건 몇병이나잇는데...ㅠ

[음]

엑스트라버진 올리브유는 가열하지 말고 드시고요
올리브유는 향도 별로 없고 발열점이 비교적 높아서
볶음요리 등에 사용하셔도 됩니다.

전 가열하는 기름으로는 현미유나 압착 포도씨유를 사용합니다.
저렴한 포도씨유도 그리 좋은 기름은 아니니 알아보고 사용하시길요.

[YJS]

앵? 비비큐 올리브유에 튀긴다고 대대적으로 홍보하지 않나요? 가열하면 안된다니 첨듣네요

[정제유]

근데 압착 포도씨유가 시중에 나오나요??
전 시중에서 본적이 없어요

압착방식의 기름이 참 귀해요..
올리브유는 발화점 문제가 있고
카놀라유와 일반 콩식용유는 GMO라 꺼려지고

[ㅔㅔ]

올리브유도 볶음용 따로 있어요.

[...]

카놀라유도 콩기름처럼 거의 대부분 유전자변형식품의라 들은거 같은데...