82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

염장한 건대구요리 제발 플리즈 간절히알려주세요.

맞며늘이&외며늘이 조회수 : 7,080
작성일 : 2014-01-24 08:15:50
말린 대구 한마리가 생겼어요.
대구포 말려서 고치장찍어 먹으면 북어와는 비교도 안되지요.
그러나 염장한거라 물에 한두시간 불려서 먹어야 할것 같은데
이게 한마리에 35000원이나 한다네요.

명절에 불린 대구를 튀겨서 매꼼한 소스에 찍어 먹을까하는데.

인터넷 찾아보니 무침이나, 탕이 대부분이고
제가 요리을 잘 못해요.

그래서 젤로 쉬운 튀김 구이 그런걸로 하고 싶어요.
폼도 나고
그밖에 다른 방법 있을까요?

또 생각난게 아구찜처럼 찜요리를 할까도 생각 중인데.

가정 경제가 파탄 직전인데 명절이 다가와 있는 재료는 활용하고 싶어요.

고수님 플리즈 제발 조언 좀 주세요.
IP : 110.14.xxx.69
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 분명한 건
    '14.1.24 8:21 AM (223.62.xxx.155)

    한두 시간으론 택도 없다는거. 느무느무느무 짜서 하루를 담가놔도 무지 짬. 쓴 맛이 나게 짬.

  • 2. 며늘
    '14.1.24 8:26 AM (110.14.xxx.69)

    예전에 포르투갈가서 대구 요리 먹으면서
    이맛있는 생선에 뭔짓을 한거야 했었어요.
    ㅠㅠ

    몇점 뜯어 미리 테스트 해봐야 겠군요.

  • 3. 쌀뜬물
    '14.1.24 8:53 AM (61.102.xxx.19)

    쌀뜬물에 담그셔야 짠기가 잘 빠져요.
    적당한 맛으로 짠기 빠지면 거기에 다진마늘 생강즙 후춧가루 참기름 착착 섞어서 뿌리고 찜통에 푸욱 쪄준후에 나중에 청양고추랑 붉은고추 어슷썬거 통깨등을 뿌려서 내어도 맛있고 멋있어요.
    왜 자반고등어찜 하는거 비슷하게요.
    간 잘 맞춰 짠기 빼주는게 중요해요.

  • 4. ..
    '14.1.24 9:00 AM (121.170.xxx.131) - 삭제된댓글

    으아 포르투갈 대구 요리가 얼마나 맛있는데요. 맛없는 데서 드셨나 봐요. 사실 포르투갈 대구 요리가 종류도 많고 맛있어서 추천해 드리려고 들어왔는데 그냥 갑니다^^
    그런데 그거 아마 이틀은 담가두셔야 할거예요

  • 5. 며늘
    '14.1.24 9:41 AM (110.14.xxx.69)

    점두개님
    포루투갈 대구 요리가 맛있나요?
    단체로 간여행이라 싸고 별로인데 갔었나보네요.
    해물찜 요리는 잘 먹었었는데.

    다시 이글을 보신다면 .....굽신굽신...

    님의 내공을 저에게 전주해주세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
359247 신경정신과 다녀왔어요. 약값등 6 2014/03/12 35,617
359246 딸아이 발목이 안쪽으로 좀 휘었어요 6 ... 2014/03/12 2,069
359245 삼숭 아가사랑 세탁기 광고보셨어요?? 1 아 미치겟다.. 2014/03/12 1,211
359244 새로나온 롯데비엔나 소세지(가운데 손가락 만한거) 그거 냄새가 .. 있죠.. 2014/03/12 1,209
359243 '명','회' 돌림으로 예쁜 여자아이 이름 좀 봐주세요 ㅜㅠ 25 응개 2014/03/12 3,779
359242 감기가 왜이리 오래 가는 걸까요?? ㅠㅠ 14 ㅇㅇ 2014/03/12 2,172
359241 고등학교 기숙사 일정이 장난이 아니네요 9 고1맘 2014/03/12 2,703
359240 다이렉트와 전화상담원,설계사가 권하는 보험의 차이는?? 4 자동차보험 2014/03/12 647
359239 연아는 럿츠를 정석으로 뛰다보니 발목이 휘었답니다. 4 ... 2014/03/12 2,742
359238 자식에게 느낀 울컥함 12 부모 2014/03/12 3,428
359237 싱크대 철거해보신분 계신가요? 4 자유2012.. 2014/03/12 2,080
359236 참깨를 씻었는데요 6 ... 2014/03/12 1,559
359235 신구 아저씨 역할은 무엇이에요? 또 신의 선물은 뭘 말하는가요.. 8 신의 선물 2014/03/12 3,197
359234 오늘 김연아 선수 옷 보셨어요? 40 2014/03/12 21,793
359233 영어 듣기가 정말 안되요.. 6 주부 영어 2014/03/12 1,601
359232 7세 교육. 제가 지금 과도한건가요? (교사친정어머니충고...원.. 31 하아2 2014/03/12 6,738
359231 이 조끼 살까요 말까요? 25 지름신 2014/03/12 3,339
359230 뉴스 보는데 대통령 옷만 보이네요.ㅎㅎㅎ 9 교복 2014/03/12 1,817
359229 아기들 용쓰기 5 2014/03/12 7,361
359228 수학 문제집 추천 해주세요 제발요 7 초2엄마 2014/03/12 1,238
359227 고수님들~냉동갈비로 끓여서 그런지 고기가 질긴데요~ 4 갈비탕 2014/03/12 491
359226 출산선물 받으신 것 중 가장 기억에 남는거 뭔가요? 5 샤랄 2014/03/12 6,143
359225 유럽 패키지, 어느 여행사가 좋을까요? 19 여행사 추천.. 2014/03/12 4,949
359224 나이키 운동화 좀 찾아주세요...ㅜㅜ 1 버스에서 봤.. 2014/03/12 627
359223 방배동 영어학원들은 죄다 5 그러 2014/03/12 3,558