내일 아침에 막상 삶으려니 막막하기만 하네요.
손질하는 법도 모르고
삶는 법도 몰라요.
어떻게 삶아야 까기 쉽게 잘 벌어지나요?
고수님들
가르쳐 주세요. 플리즈~~~
찬물에 넣어서 삶아야죠. 참고로 꼬막은 피가 뚝뚝 듣게 살짝만 데쳐야 제 맛입니당 꼴깍~
물이 끓을때 찬물 한컵 넣고 꼬막을 한쪽 방향으로 저으며 대략 3분정도. 꼬막 두,세개가 입버릴때정도까지 삶으면 되요.
물을 끓이다가 찬물을 한컵 부어 온도를 낮춘후 깨끗하게 씻은 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어요..역 2-3분 ..그 후 뚜껑을 닫고 좀 더 두시면 약 3분.. 맛있게 익을거예요..
끓는물에 꼬막을 넣으면 입이 벌어져 꼬막의 맛이 다 빠져나가요
저도 찬물에 삶아요.
원글님 꼬막을 고무장갑위에 비닐장갑끼고 바락바락 여러번 씻으세요.
찬물에 삶으시면 되고요.
꼬막을 건지고 삶을 물을 버리지마시고 가만히 뒀다 뜰거 끼고 가라앉을꺼 가라앉으면
국물 몇스픈 떠내서 양념할떄 같이 섞어쓰세요.
끓는 물에 넣어요. 물이 끓으면 꼬막을 넣고 불을 끄세요.
꼬막을 저어주면서 여열로 익혀주시면 됩니다.
제가 아는 방법은 끓는물에 넣고 한방향으로 저어주다가 뚜껑을 닫고 불을 끄고 십분뒤에 건진다...입니다
여러가지 비법들 정말 정말 감사합니다. ^^
꼬막삶기 저장합니다
꼬막삶는 법 저도 저장합니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
347720 | 일본여행질문 5 | ... | 2014/02/05 | 1,678 |
347719 | 시어머니가 새뱃돈 안줬다고 섭섭하시다네요 21 | 자몽쥬스 | 2014/02/05 | 4,402 |
347718 | 전국 약학대학 순위 1위 성균관대 약대, 2위 서울대 약대 17 | 샤론수통 | 2014/02/05 | 21,230 |
347717 | 아이랑 쿠키를 구워보려는데요. 6 | 레시피 | 2014/02/05 | 965 |
347716 | 유치원 졸업여행 롯데월드로 간다는데 꼭!!!보내야할까요?? 8 | 다시씁니다T.. | 2014/02/05 | 1,809 |
347715 | 서울지역 커피수업 추천해 주세요 12 | 커피 수업.. | 2014/02/05 | 1,746 |
347714 | 생방송 카메라는 화면전환을 어떻게하나요? 2 | ........ | 2014/02/05 | 884 |
347713 | 하고 싶은 일이 없어요... 1 | 조언부탁 | 2014/02/05 | 1,993 |
347712 | 힘없는 머리에 볼륨넣을 고데기. 뭘살까요 4 | 풍성 | 2014/02/05 | 3,688 |
347711 | 동대문구 전농동 보문동 4 | ?? | 2014/02/05 | 1,827 |
347710 | 사립초교 4 | 궁금 | 2014/02/05 | 1,382 |
347709 | 82에 험한 답글이 많아진 이유 40 | 우연히 | 2014/02/05 | 3,252 |
347708 | 결핵성 장염.. | 통증 | 2014/02/05 | 1,708 |
347707 | 윤진숙 미쳤나봐요~ 13 | 멘붕 | 2014/02/05 | 4,296 |
347706 | 내 남편과 결혼하길 잘했다 하는 분들 남편이 궁금해요 .. 88 | 희수 | 2014/02/05 | 19,637 |
347705 | 창업자본 지원해주는 공공기관없나요.. 5 | 야식왕 | 2014/02/05 | 1,387 |
347704 | 강남구쪽에서~~ | 배움 | 2014/02/05 | 1,140 |
347703 | 시아버님 생신 선물 추천바람.. 2 | 추천바람 | 2014/02/05 | 1,789 |
347702 | 제가 말실수 한건지요...(불친절 가게) 11 | kkys | 2014/02/05 | 3,630 |
347701 | 린나이 보일러 어떤게 좋은지요? | 보일러 | 2014/02/05 | 1,302 |
347700 | 비누로 만든 꽃다발 어때요?? 17 | .. | 2014/02/05 | 2,673 |
347699 | 장염에 잣죽은 먹어도 될까요? 4 | 문의 | 2014/02/05 | 10,039 |
347698 | 교직원 좋은 직업인데.... 21 | 헐.. | 2014/02/05 | 8,446 |
347697 | 진중권, 민경욱은 미국간첩이다? | 손전등 | 2014/02/05 | 1,415 |
347696 | KBS 뉴스 진행하던 사람이 청와대 대변인!! | 아마미마인 | 2014/02/05 | 1,261 |