자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지고기 수육할때요..
그리고 찬물에 바로 고기를 넣는지 아님 물이 끓을 때 고기를
넣은게 좋은지 궁금해서요..
맛있게 하는 비법 좀 가르쳐 주세요^^
1. 신선한
'14.1.14 1:19 PM (115.139.xxx.40)신선한거는 그냥해도 되고
냉동실에서 나온건 핏물제거하세요
저는 찬물에 넣고해요2. 물끓을때
'14.1.14 1:19 PM (1.239.xxx.54)물에 넣고 삶는거라면 물 끓을때 넣는거구요.
된장. 커피. 생강 좀 넣고 하니 맛있더라구요.3. ㅁㅁㅁ
'14.1.14 1:23 PM (203.226.xxx.27)키톡에 수육 삶는거 적어주신거 최근꺼 한번 읽어 보세요
이것 저것 넣지 않고 삶다가 뜸들이는 방식인데 고기가 야들야들 좋더라구요
저도 참 해봤는데요
한번 참고해 보세요4. 궁금
'14.1.14 1:24 PM (182.219.xxx.180)네 감사합니다ㅋ
5. ㅇㅇ
'14.1.14 1:28 PM (218.38.xxx.235)1. 핏물 없애면 냄새가 훨 덜 나요.
2. 끓는 물에 고기를 삶으면 표면이 빨리 응고되어서 맛있는 육수가 덜 빠져요.
3. 한입 크기의 면적으로 길게 잘라서 넣으면 빨리 익고 쉽게 잘라 먹을 수 있어요.
4. 어느정도 식은 후 썰면 고기가 덜부스러져 깨끗하게 자를 수 있어요.
5. 신선하고 맛난 고기면 기타 잡재료 넣지 말고 위 방법대로 하시면 진짜 깔끔한 고기의 맛을 느낄 수 있어요. 요기에 양념 새우젓! 캬~6. ㅇㄷ
'14.1.14 1:30 PM (203.152.xxx.219)전 저수분 채소수육 추천해요^^
찬물에 핏물 빼고 (짧은 시간에 물을 자주 갈아가면서 빼면 고기에 맛있는 맛이 덜 빠짐)
두꺼운 솥 밑에 파잎 양파 껍질 양파 잎 배춧잎등 왜 먹기는 이상하지만 버리기에도 아까운 채소들
겉잎이나 뿌리 그런것들 넣고 마늘 생강 조금 넣고
그 위에 수육할 돼지고기 얹고 천일염 몇개 흩뿌린후 뚜껑닫고 최고약불로 그냥 두세요..
한시간쯤 후에 뚜껑 열고 보면 채소에서 나온 물 고기에서 나온 지방성분들이 흥건하고
고기는 좋은냄새 나면서 다 익어있을겁니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
341025 | 휴롬 1세대와 2세대 차이점이 뭔가요? 5 | 휴롬 | 2014/01/14 | 12,910 |
341024 | 여행도 귀찮고 꼼짝하기가 싫어요 4 | 늙나?? | 2014/01/14 | 1,424 |
341023 | 돼지고기 수육할때요.. 6 | 궁금 | 2014/01/14 | 2,031 |
341022 | 부엌 수리할때 냉장고 위치는? 6 | 냉장고 위치.. | 2014/01/14 | 2,534 |
341021 | 컴퓨터 화면에 글씨가 작고 희리게 나와요. 4 | 느댜우 | 2014/01/14 | 1,081 |
341020 | vja)고양이 빨래 3 | ... | 2014/01/14 | 1,393 |
341019 | 아침대낮부터 재수없게 12 | ㅡㅡ | 2014/01/14 | 4,025 |
341018 | 좋은 이어폰 20만원 정도 하는것들 확실히 더 좋은가요? 8 | 살까요? | 2014/01/14 | 1,603 |
341017 | 버진에게인 제품써보셔나요? | 주부 | 2014/01/14 | 513 |
341016 | 말레이시아에서 애들 데리고 다닐만한곳이요? 9 | 말레샤 | 2014/01/14 | 1,567 |
341015 | 롱 패딩? 저렴하면서 괜찮은 걸로 추천 해주세요 6 | ..... | 2014/01/14 | 1,655 |
341014 | 단아한 이미지 | 매력이란 | 2014/01/14 | 1,970 |
341013 | 이케아 광명점 언제 오픈하나요? 4 | 이케아 | 2014/01/14 | 3,046 |
341012 | 여자들의 복잡한 심리와 디테일한 감정 표현을 잘 다룬 1 | .... | 2014/01/14 | 847 |
341011 | 바느질, 전통자수, 뜨게질 배울 곳 있을까요? 2 | 바느질 | 2014/01/14 | 1,523 |
341010 | 니꼬르의 몸을 던지는 방송 | 우꼬살자 | 2014/01/14 | 366 |
341009 | 토니모리 쓸만한가요? 물광 물광하고파여 | 하나 | 2014/01/14 | 915 |
341008 | 전 노무현 전대통령을 상당히 싫어했어요.(펌) 2 | 참맛 | 2014/01/14 | 1,428 |
341007 | 긴급생중계 -철도지도부를 강제 연행하려는 경찰측과 충돌 3 | lowsim.. | 2014/01/14 | 613 |
341006 | 식기세척기 세제가 남아있는데 11 | 궁금 | 2014/01/14 | 1,765 |
341005 | 아트센터 유학다녀오면 괜찮을까요? 속터져요. 4 | 만화직업이신.. | 2014/01/14 | 1,444 |
341004 | 아이에게 순간적으로 욱 화날때..참는법좀 알려주세요ㅠ 19 | ㅠㅠ | 2014/01/14 | 4,690 |
341003 | 아들 때문에 제 맘이 너무 끔찍해요.... 5 | pinkyc.. | 2014/01/14 | 2,530 |
341002 | 조리도구 추천해주세요^^ 1 | 새댁 | 2014/01/14 | 928 |
341001 | 세탁기 9Kg 너무 작은가요? 5 | 세탁기 | 2014/01/14 | 1,447 |