도정시설이 없던 시절
방아에 찧거나 집에서 절구에 찧어 껍질을 벗겨 먹었다고 하는데
그렇게 찧다보면 쌀알이 부셔져서 가루가되어 버리지 않나요?
어떻게 껍질만 곱게 벗겨낼수가 없을 거 같은데
이거 예전부터 궁금했던 건데 혹시 아시는분 있으려나요?
도정시설이 없던 시절
방아에 찧거나 집에서 절구에 찧어 껍질을 벗겨 먹었다고 하는데
그렇게 찧다보면 쌀알이 부셔져서 가루가되어 버리지 않나요?
어떻게 껍질만 곱게 벗겨낼수가 없을 거 같은데
이거 예전부터 궁금했던 건데 혹시 아시는분 있으려나요?
절구통에 곡식을 넣고 매로 방아를 찧을 경우
물론 부서지는 싸래기가 나오기도 하지만
생각보다 그렇게 많이 나오지 않습니다.
-어릴 때 절구방아를 많이 찧어본 사람-
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