초보 주부입니다. 동네에서 산 감자가 넘 맛있어서 멋도 모르고 10키로 샀는데요.
보관을 잘못했는지 벌써 싹이 엄청 많이 났어요. 다행히 파랗게 변하지는 않았는데 시간 문제인 것 같아요. 저걸 어떻게 다 먹죠? 도와주세요..
초보 주부입니다. 동네에서 산 감자가 넘 맛있어서 멋도 모르고 10키로 샀는데요.
보관을 잘못했는지 벌써 싹이 엄청 많이 났어요. 다행히 파랗게 변하지는 않았는데 시간 문제인 것 같아요. 저걸 어떻게 다 먹죠? 도와주세요..
우선 장갑 끼시고 감자싹부터 뜯어버리세요.
다 소비할 때까지 주기적으로 반복.
그나마 수명을 늘리는 방법이예요.
감자요리야 다양하니 골고루 활용하시고.
어디간한 실내에서는 어느집이나 감자싹 나기마련이고 그렇게 뜯어가며 도려내고 먹을 것이니
그리 큰 염려안하셔도 되요.
삶아서 소금 후추 넣고 으깨어 납작하게 만들어 냉동실에 넣어 두고 조금씩 기름두르고 감자전처럼 지져 먹어도 좋아요.
싹 전부 도려내시고 용도별로 껍질을 까셔도 되고 안까셔도 되고요
소금물에 설컹하게 데치고 물기 싹뺴서 냉동하세요
감자를 푸드프로세서나 믹서기에 갈아서
소금,후추로 간하고 밀가루로 질기를 조절해서
부쳐보세요. 제일 빨리 먹는 방법이예요.
시골감자 싹이 많이 났는데요
그런데 해마다 걍 두고 싹 도려내고 요리해서 먹어요
천천히 두고 드세요
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