시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
김장 조회수 : 2,006
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM (121.88.xxx.128)생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.2. ..
'13.12.30 6:21 PM (221.144.xxx.170)김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
340181 | 트와일라잇, 책으로 읽으신분? 4 | 궁금 | 2014/01/11 | 1,293 |
340180 | 아울렛 갔는데 패딩이 만원 3 | ㅇㅇ | 2014/01/11 | 2,671 |
340179 | 하이브랜드vs마리오vs여주프리미엄 2 | 다가보신님~.. | 2014/01/11 | 1,625 |
340178 | 세입자 80%가 전세금 떼여요(영상) | 경매시 | 2014/01/11 | 1,579 |
340177 | 22년 동안 사과요구, 외면하는 일본 ! | dbrud | 2014/01/11 | 428 |
340176 | 홈스타 '~부탁해' 시리즈 써보신분 2 | 흠 | 2014/01/11 | 1,339 |
340175 | 생협 이용하시분 4 | ㅇ | 2014/01/11 | 1,525 |
340174 | 아파트 보일러 설정온도보다 실내온도가 높은 건 왜 그런 거예요?.. 4 | 지역난방 | 2014/01/11 | 3,589 |
340173 | 생중계-'민주화세대'집회, 민주주의를 구하라! 가두행진 | lowsim.. | 2014/01/11 | 506 |
340172 | 한수원 간부에 준해서 처벌을... 1 | 농협 | 2014/01/11 | 482 |
340171 | 다들 붙박이장 있어도 장롱?쓰시나요 1 | 살림정리 | 2014/01/11 | 1,486 |
340170 | 이불 만들때 식서방향 지켜야 하나요? 2 | 윤맘 | 2014/01/11 | 1,828 |
340169 | 영화 플랜맨 보신분 계신가요? 5 | 영화 | 2014/01/11 | 1,448 |
340168 | 중국인터넷 인기만발 글(뽐게펌) 1 | 공감간다는 | 2014/01/11 | 956 |
340167 | 연애를 잘 못하고 결혼을 잘 할수 있나요? 5 | 안녕냐옹아 | 2014/01/11 | 2,772 |
340166 | 한국일보 농협사태 보도와 이후 삭제를 보며 1 | .. | 2014/01/11 | 1,225 |
340165 | 재밌는 일드 추천해요 4 | ,,, | 2014/01/11 | 2,427 |
340164 | 잠못자는 부모님 6 | ㅇㅇ | 2014/01/11 | 1,350 |
340163 | 따말에서 김지수는 16 | 따말 | 2014/01/11 | 7,736 |
340162 | 대학생 과외쌤 호칭? 16 | 어렵네 | 2014/01/11 | 3,550 |
340161 | 각하 재산 증식 돕고 전산기록 삭제 12 | 원문그대로... | 2014/01/11 | 1,684 |
340160 | 프리메라.. 제품 괜찮은가요? 5 | 룰루 | 2014/01/11 | 1,685 |
340159 | 한솔 ort 4단계랑 런투리드 음원 있으신분 구매원해요(절실) 1 | 베롱 | 2014/01/11 | 2,283 |
340158 | 인터넷뉴스도 | 근데 | 2014/01/11 | 668 |
340157 | 다우닝 소파 백화점보다 대리점이 더 싼가요? 아니면 거의 차이 .. 5 | ..... | 2014/01/11 | 11,135 |