묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
1730170
시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM
(121.88.xxx.128)
생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.
2. ..
'13.12.30 6:21 PM
(221.144.xxx.170)
김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
356291 |
내일 서울 가는데 어떻게 입어야 날씨에 맞을까요? 7 |
간절기 |
2014/03/03 |
714 |
356290 |
외국영화 보면 부모자식관계가.. 11 |
.... |
2014/03/03 |
2,709 |
356289 |
20개월 애기 눈에 눈꼽이 자꾸 끼어요 6 |
.... |
2014/03/03 |
6,166 |
356288 |
이번엔 어찌 당하는지,,,,,구경들 ,, 13 |
구경거리 |
2014/03/03 |
2,534 |
356287 |
무슨선거가 또 있는거에요? 언제요? |
엥? |
2014/03/03 |
305 |
356286 |
모든 물건이 82장터에만 파는 게 아니었는데... 5 |
.... |
2014/03/03 |
1,325 |
356285 |
채린이 편드는 분들이 의외로 많아서 기함했어요 14 |
세결여 |
2014/03/03 |
2,395 |
356284 |
성장기, 육류는 얼마나 주세요? |
크자 |
2014/03/03 |
510 |
356283 |
안철수,김한길의 창조창당을 왜 욕하는건지? 14 |
참맛 |
2014/03/03 |
1,360 |
356282 |
오늘 입학식 다녀들 오셨어요? 4 |
고1맘 |
2014/03/03 |
1,484 |
356281 |
새 조카를 보고 왔어요. ㅎㅎ 4 |
조카바보 |
2014/03/03 |
1,420 |
356280 |
개별소비세 |
........ |
2014/03/03 |
338 |
356279 |
6개월 강아지 산책 성공 8 |
산책했어요 |
2014/03/03 |
1,585 |
356278 |
준구는 왜 첫번째 결혼에서 이혼한 건가요? 2 |
세결여 |
2014/03/03 |
3,202 |
356277 |
시사주볼때 자시면 몇시를 말하는건가요? 3 |
ㅇㅇ |
2014/03/03 |
2,627 |
356276 |
3월8일 저녁 밍크조끼 입어도 될까요? 진도껀데 엉덩이덮는정도예.. 16 |
호호언니 |
2014/03/03 |
3,389 |
356275 |
진중권 “새누리 악평, ‘야권 분열’ 어부지리 힘들기 때문” 4 |
세우실 |
2014/03/03 |
993 |
356274 |
사주를 봐야할때 7 |
음 |
2014/03/03 |
1,562 |
356273 |
명품. 자기만족?? 28 |
... |
2014/03/03 |
3,618 |
356272 |
턱근육은 왜 다시 줄어들지 않나요? 5 |
--- |
2014/03/03 |
8,730 |
356271 |
느긋함과 게으름의 차이가 뭘까요? 8 |
깨꿈 |
2014/03/03 |
2,242 |
356270 |
개학식날 교과서 가져갔나요 7 |
음 |
2014/03/03 |
998 |
356269 |
채널 CGV에서 생중계 |
아카데미 |
2014/03/03 |
512 |
356268 |
드디어 개학! 야식으로 뭐 하실건가요? 3 |
... |
2014/03/03 |
819 |
356267 |
유행지난 종아리길이 버버리 안입는게 나을까요? 15 |
40대 후반.. |
2014/03/03 |
3,367 |