묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
1730170
시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM
(121.88.xxx.128)
생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.
2. ..
'13.12.30 6:21 PM
(221.144.xxx.170)
김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
343539 |
이거 미용실 바꿔야되는걸까여?? |
이철수 |
2014/01/22 |
555 |
343538 |
“꽃뱀 연예인 누굴까?” 수억원대 선물 공세 후 |
손씨 |
2014/01/22 |
14,560 |
343537 |
금으로 씌운 치아 나이 들어 보이죠? 3 |
kkk |
2014/01/22 |
973 |
343536 |
다크서클과 눈에 좋은 음식 2 |
행 |
2014/01/22 |
2,082 |
343535 |
파리 일일 가이드 투어 관련 질문이에요~ 4 |
결정장애 |
2014/01/22 |
2,063 |
343534 |
며느리한테만 아프다 아프다하는 시어머니심리? 11 |
ㄱㄴㄷ |
2014/01/22 |
3,400 |
343533 |
안철수에 대한 82와 엠팍의 다른 분위기 16 |
불펜 |
2014/01/22 |
3,205 |
343532 |
저는 설에 뭘 해야할까요? 6 |
저는 |
2014/01/22 |
1,477 |
343531 |
잡지사 사진찰영에서 엄마노릇 잊지 말라는 추신수? 11 |
라면은너구리.. |
2014/01/22 |
4,859 |
343530 |
현대 정치바이러스 안철수 개발자에 대응은 ?... 3 |
선견지명 |
2014/01/22 |
491 |
343529 |
길치나 방향치이신 분들 계신가요? 29 |
미아 |
2014/01/22 |
4,453 |
343528 |
전화 할인 사기 |
조심하세요... |
2014/01/22 |
945 |
343527 |
자식이 뭔지, 저만 힘들게 살고 있어요 11 |
다른집 |
2014/01/22 |
4,594 |
343526 |
퇴직예정자가 줄줄이...있는 회사 4 |
..... |
2014/01/22 |
2,322 |
343525 |
페이셜 오일에 대한 궁금증 9 |
피부미인 |
2014/01/22 |
2,101 |
343524 |
급질)저 변기뜯어야 하나요???관리실에서 일해보신분 5 |
바보보봅 |
2014/01/22 |
2,162 |
343523 |
하루하루 사는 게 너무 힘이 듭니다 15 |
유리 |
2014/01/22 |
7,407 |
343522 |
짜증나서 확 집 나와버렷어요 3 |
... |
2014/01/22 |
1,790 |
343521 |
성인 알러지 (피부와 눈에 왔을떄 ) 어느과로 가서 알러지 검사.. 4 |
ㅌㅌ |
2014/01/22 |
6,782 |
343520 |
영어 표현 하나만 여쭤볼게요~~ 6 |
dd |
2014/01/22 |
823 |
343519 |
설 선물로 한우 보낼려고 하는데요. |
.. |
2014/01/22 |
641 |
343518 |
working in batches...란 표현 8 |
못찾겠어요 |
2014/01/22 |
1,130 |
343517 |
카드유출 됐는지 어떻게 아나요? 죄송해요 1 |
뒷북 |
2014/01/22 |
1,037 |
343516 |
소화가 진짜 안되네요.... 6 |
ㅇ |
2014/01/22 |
1,393 |
343515 |
기황후이기 때문에... 2 |
스윗길 |
2014/01/22 |
1,445 |