시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
김장 조회수 : 2,003
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM (121.88.xxx.128)생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.2. ..
'13.12.30 6:21 PM (221.144.xxx.170)김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 349739 | 때밀기 9 | ㅎㅎ | 2014/02/12 | 2,297 |
| 349738 | 부부싸움... 1 | 123 | 2014/02/12 | 1,001 |
| 349737 | 입던 옷을 옷장에 넣었다가 다음날 다시 꺼내 입으시는 분들 많으.. 4 | .. | 2014/02/12 | 3,067 |
| 349736 | 남자 양복 맞춤 잘하는곳.. 마포나 동대문 여의도에 없을까요? 3 | 맞춤 | 2014/02/12 | 1,985 |
| 349735 | 전기오븐, 지멘스와 밀레 제품중 어느브랜드가 더 좋은가요? 4 | 오븐요리할테.. | 2014/02/12 | 5,495 |
| 349734 | 아빠들은 다 딸바보라는데 33 | 속상해 | 2014/02/12 | 5,103 |
| 349733 | 이상화에게 박수를~~~ 2 | 손전등 | 2014/02/12 | 783 |
| 349732 | 2014년 2월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2014/02/12 | 552 |
| 349731 | 눈매교정 재수술 비일비재한 일인가요? 1 | 눈매교정 | 2014/02/12 | 2,800 |
| 349730 | 속 보이는 재벌 영화관들.. 너희들 한편인거 안다 1 | 아마 | 2014/02/12 | 812 |
| 349729 | 고양이사진 2 | ... | 2014/02/12 | 883 |
| 349728 | 건강하게 살찌는 법 | 스윗길 | 2014/02/12 | 1,517 |
| 349727 | 동물병원 진료비 때문에 유기견 많이 발생하는듯 강아지 30 | .. | 2014/02/12 | 6,033 |
| 349726 | 혹시 그거 아세요?? 애숭모를 검색하시면 21 | 아 배야 | 2014/02/12 | 5,310 |
| 349725 | 혹시 기간제 교사 4 | 답답 | 2014/02/12 | 2,566 |
| 349724 | 또 하나의 약속 영화 좋네요 3 | ... | 2014/02/12 | 794 |
| 349723 | wmf 빨간 테투리 있는 건 왜 비싼가요? | === | 2014/02/12 | 694 |
| 349722 | 결혼 몇 살에 하셨어요? 1 | 또 한번 사.. | 2014/02/12 | 1,289 |
| 349721 | 신생아 선물로 한국에 없는 애기 용품 알려주세요! 5 | 신세대 맘들.. | 2014/02/12 | 1,448 |
| 349720 | 청소도우미.. | 이사가는데 | 2014/02/12 | 1,004 |
| 349719 | 주부 관절염인데..집안일 어느 정도 줄일까요; 11 | --- | 2014/02/12 | 2,461 |
| 349718 | 불닭볶음면 시식하는 영국남자 아시나요?? 1 | Mia | 2014/02/12 | 2,054 |
| 349717 | 아프리카 예술공연단 노예취급ㅣ국제적 분란 소지 | ... | 2014/02/12 | 842 |
| 349716 | 이상화 선수의 눈... 52 | 지나가다가 | 2014/02/12 | 23,233 |
| 349715 | 결혼 일년에 벌써 이혼을 생각해요 15 | ........ | 2014/02/12 | 16,384 |