자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꽈리고추볶음 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요.
1. ...
'13.12.26 6:24 PM (122.35.xxx.141)저는 원글님이 한 스타일이 더맛있던데...아뭏든고추에 이쑤시게 같은걸루몇군데 구멍을 내줘요.간이 더잘배게요. 기름두르고 뜨거울때붓고볶다가소금으로간해요(식당에선 맛소금)글고 다른쪽불에 멸치를 따로볶다가 섞어요 싱거우면조선장또는 액젓아주조금치고요.즉,두재료 간을각각해서 나중에 섞으시더라고요(저희 할머니방법)
2. ㅇㅇ
'13.12.26 7:17 PM (218.38.xxx.235)달군 팬에 고추랑 기름 넣고 센불로 휘리릭 볶다가
간장 넣고 살짝 더 볶다가
멸치 넣고 청주 좀 넣고 볶다가
물엿으로 마무리 끝.3. aa
'13.12.26 7:32 PM (125.130.xxx.139)저도 잘 가는 식당에서 배운 방법
뜨거운 물에 고추를 데처내요.
마른 팬에 고추 물기가 없어지게 살살 뒤집다가 기름 쪼끔, 소금양념해서 따로 식히고.
멸치 볶아내서 섞어 주고 물엿 약간 참기름 깨소금 넣고 마무리
파랗고 아삭한 고추볶음이됩니다.4. ,.
'13.12.26 10:08 PM (223.62.xxx.37)포인트는 두개 따로 볶아서 합치는거여요 고추는 기름 많이 센불에 휘리릭 빨리
5. **
'13.12.27 7:40 AM (124.52.xxx.4) - 삭제된댓글저도 좋아하는 반찬인데 이렇게 해야겠군요.
잘 배웠습니다.6. 행복
'13.12.29 1:52 PM (180.227.xxx.92)멸치를 식용유에 설탕 약간 넣고 바삭 하게 볶는다
꽈리고추는 꼭지를 떼고 끓는 소금물에 살짝 데친다
후라이팬에 식용유 넣고 마늘 슬라이스 넣고 향이나게 볶다가 데친 꽈리고추 넣고 간장, 설탕, 청주 1술넣고 볶다가 양념이 꽈리고추에 베이면 볶은 멸치를 넣고 같이 버무리듯 섞는다. 물엿으로 은근한 단맛과 윤기를 주고 깨, 참기름으로 마무리함7. 키큰
'16.4.17 1:30 PM (1.230.xxx.146)꽈리고추 뜨거운 물
8. 씨페루스
'22.5.12 11:08 AM (125.178.xxx.113) - 삭제된댓글꽈리고추는 끓는 소금물에 살짝 데친다
멸치를 설탕 약간 넣고 바삭 하게 볶는다
후라이팬에 식용유 넣고 마늘 슬라이스 볶다가
데친 꽈리고추 넣고 간장, 설탕, 청주 1술씩 넣고 볶다가 볶은 멸치 넣는다.
물엿, 깨, 참기름으로 마무리.9. 꽈리고추 볶음
'22.5.12 11:09 AM (125.178.xxx.113) - 삭제된댓글꽈리고추는 끓는 소금물에 살짝 데친다
멸치를 설탕 약간 넣고 바삭 하게 볶는다
후라이팬에 식용유 넣고 마늘 슬라이스 볶다가
데친 꽈리고추 넣고 간장, 설탕, 청주 1술씩 넣고 볶다가 볶은 멸치 넣는다.
물엿, 깨, 참기름으로 마무리.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
344154 | 남자 아이 얼굴에 뭐 바르나요? 4 | 로션 | 2014/01/23 | 836 |
344153 | 답답해 미치겠네요 1 | 곰인가 | 2014/01/23 | 682 |
344152 | 너무 아껴도 가난하게 된다는 말이 뭔뜻이가요? 39 | ... | 2014/01/23 | 17,322 |
344151 | 카톡관련 이런경우 2 | 진실은 | 2014/01/23 | 1,040 |
344150 | 검도와 택견.. 3 | 고민중 | 2014/01/23 | 970 |
344149 | 집안 일 할때 너무 산만하게 해요 3 | ... | 2014/01/23 | 1,271 |
344148 | 화장대 거울뒤에 수납되는걸로 찾는데.. 이건 어떤가요?? 6 | 화장대 | 2014/01/23 | 1,570 |
344147 | 동두천에 사는 분들은 지금 외출하지 마세요 | 미먼 | 2014/01/23 | 1,384 |
344146 | 여자끼리 볼만한 영화 뭐있나요? 3 | ㅁㅁㅁ | 2014/01/23 | 784 |
344145 | 생현미 드시는 분 계세요? 3 | tranqu.. | 2014/01/23 | 3,213 |
344144 | 다른길도 쉽지가 않네요 1 | 오 | 2014/01/23 | 643 |
344143 | JTBC 특집토론 손석희 진행 2 | dbrud | 2014/01/23 | 1,212 |
344142 | 이불먼지가 너무너무 심각해요. 이불 속통이 오래되어서 일까요??.. 8 | 이불먼지 심.. | 2014/01/23 | 2,633 |
344141 | 영화배우 황정민 13 | 남자가 사랑.. | 2014/01/23 | 4,093 |
344140 | 남편이랑 제주도 한달살기 하려고 하는데~~ 경험자 분 안 계신가.. 11 | fdhdhf.. | 2014/01/23 | 5,903 |
344139 | 곧 차례인데 문의요.. 4 | 설날 | 2014/01/23 | 788 |
344138 | 리틀팍스 시키시는 분~ 도와주세요.. 5 | 시작 | 2014/01/23 | 3,623 |
344137 | 롯데카드 해외결재 안되게 막는 방법 알려드려요. 4 | 카드 | 2014/01/23 | 2,177 |
344136 | 편한 신발들 얘기해봐요 21 | 그냥 | 2014/01/23 | 7,376 |
344135 | 이 코트 너무 오래된 티나죠? ㅠ 19 | 봐주세요 | 2014/01/23 | 4,341 |
344134 | 나이를 무색하게 만드는 완선 언니 4 | 캬오 | 2014/01/23 | 1,352 |
344133 | AEG 청소기 vs LG 사이킹 | 청소기 비교.. | 2014/01/23 | 3,599 |
344132 | 기부금 연말정산 아시는 분이요 3 | 기부금 | 2014/01/23 | 1,201 |
344131 | 오늘 아침 길수씨 가족 보셨나요?(저의 주관적 편견입니다^^) 17 | 걱정은 남의.. | 2014/01/23 | 5,409 |
344130 | 미국에서 한국으로 3킬로정도 되는 물건을 보낼시.. 5 | ,,, | 2014/01/23 | 668 |