보통은 튀김가루-계란물-빵가루 이런순으로 옷을 입히는데요..
빵가루가 만들고나면 주변도 지저분해지고
튀김 기름도 지저분해져서 더 잘타고
그렇더라구요..
그래서 그냥 튀김가루발랐다가 튀김가루반죽에 담궜다가 튀기면 어떨까 싶은데..
맛은 빵가루로 만든것만 못할까요??
그리고 오징어 튀김할때 오징어 껍질 벗겨서 튀겨야 하나요?
보통은 튀김가루-계란물-빵가루 이런순으로 옷을 입히는데요..
빵가루가 만들고나면 주변도 지저분해지고
튀김 기름도 지저분해져서 더 잘타고
그렇더라구요..
그래서 그냥 튀김가루발랐다가 튀김가루반죽에 담궜다가 튀기면 어떨까 싶은데..
맛은 빵가루로 만든것만 못할까요??
그리고 오징어 튀김할때 오징어 껍질 벗겨서 튀겨야 하나요?
그렇게 하셔도 되고요. 튀김 반죽할때 소주 한컵 넣어보세요.
저는 빵가루보다는 그냥, 찹쌀,녹말,밀가루 섞어서 만든게 맛있어요
맥주 넣는다고 하는소린 들었는데..
소주 한컵이 물컵으로 한컵인가요? 소주잔으로 한컵인가요?
새우튀김 30마리 했는데 빵가루 묻힌거 두세마리 튀기니깐 금방 식용유랑 튀긴새우가
까맣게 되길래 포기하고 기름 새걸로 갈고 반죽만들어서 튀겼더니 색이 깔끔하더라구요
맛도 괜찮았어요 바삭한건 덜해도 걍 괜찮던데요
키톡에 요조마님이 올려주신 비법이 있어요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1723319&page=1
튀김부분 보세요.
저도 어제 반신반의로 해봤는데 일식집에서 먹던 튀김처럼 차르르 튀겨지더라구요.
새우 튀김 먹고 싶어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
341590 | 이사준비.. | 해지온 | 2014/01/13 | 755 |
341589 | 김한길..소설이나 쓰지 뭐하러 정치하나 5 | 손전등 | 2014/01/13 | 1,336 |
341588 | 연말정산 서류 | 아리송 | 2014/01/13 | 1,706 |
341587 | 중학생 남자아이 바지 질문드려요~ 4 | .... | 2014/01/13 | 1,809 |
341586 | 견적좀봐주세요.꼭이요.. 1 | 임플란트 | 2014/01/13 | 681 |
341585 | 美하원 외교위원장 ”아베 실수했다…역사에서 배워라” | 세우실 | 2014/01/13 | 909 |
341584 | 그냥 조금 이쁜 아줌마정도로 보이네요~~ 20 | fdhdhf.. | 2014/01/13 | 10,770 |
341583 | 수돗물조차 없어 ‘지하수 분유’ 먹는 아기들 1 | 샬랄라 | 2014/01/13 | 1,165 |
341582 | 쌍둥이일 경우 동서 지간 호칭 11 | 질문 | 2014/01/13 | 3,532 |
341581 | 일산 해오름 한정식 어떤가요? 2 | 급 | 2014/01/13 | 2,818 |
341580 | 이사업체 추천 좀..손 없는 날 관련도 | ** | 2014/01/13 | 798 |
341579 | 2주동안 스따한 남편 4 | 에구...나.. | 2014/01/13 | 1,731 |
341578 | 중학교 내신 대비 쎈수학 C단계 까지 해야 하나요? 5 | 예비중수학 | 2014/01/13 | 6,002 |
341577 | 주방세제로 빨래해도 될까요? 5 | 궁금 | 2014/01/13 | 6,208 |
341576 | 컵라면 뭐가 맛있나요? 22 | 저도 더불어.. | 2014/01/13 | 3,225 |
341575 | 아이허브 주문한 물건 통관되면 세금이 붙나요? 3 | 흠냐 | 2014/01/13 | 1,951 |
341574 | 초등저학년 아이들 친구사귀는데 엄마역할이 필요한가요? 10 | .. | 2014/01/13 | 2,036 |
341573 | 4.5L를 가지고 있는데. 5 | 압력솥고민 | 2014/01/13 | 958 |
341572 | 칠순모임, 식사만 할 때 상차림 문제 7 | 천마신교교주.. | 2014/01/13 | 2,172 |
341571 | 세화고와 동성고중에 6 | 비빌 | 2014/01/13 | 2,315 |
341570 | 검정 가죽 가방 추천해 주세요 3 | .. | 2014/01/13 | 1,133 |
341569 | 불임 20만명중 여성 16만명, 남성 4만명 3 | 조사원 | 2014/01/13 | 1,561 |
341568 | 변기와 바닥 사이의 틈을 메꿔야 하는데 물기가 계속 있어요ㅜ 5 | 어찌합니까 | 2014/01/13 | 1,735 |
341567 | 튼튼영어 진행. 어떤 식으로 하나요? 14 | ?? | 2014/01/13 | 4,959 |
341566 | 부츠 말이예요 1 | 행복하세요^.. | 2014/01/13 | 1,122 |